{"id":1006,"date":"2014-01-16T18:17:52","date_gmt":"2014-01-16T17:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/financiers-au-chocolat-a-la-poire-et-aux-noisettes-facon-dans-la-peau-dun-chef\/"},"modified":"2023-12-16T10:51:37","modified_gmt":"2023-12-16T09:51:37","slug":"financiers-au-chocolat-a-la-poire-et-aux-noisettes-facon-dans-la-peau-dun-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/01\/16\/financiers-au-chocolat-a-la-poire-et-aux-noisettes-facon-dans-la-peau-dun-chef\/","title":{"rendered":"Financiers au chocolat, \u00e0 la poire et aux noisettes fa\u00e7on \u00ab\u00a0Dans la peau d’un chef\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

C’est une recette que j’ai vue cette semaine dans l’\u00e9mission \u00ab\u00a0Dans la peau d’un chef\u00a0\u00bb et qui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par le Chef Fabien Lefebvre<\/a> et sa candidate. <\/p>\n\n\n\n

De beaux financiers qu’il a d\u00e9cor\u00e9s de feuilles d’or et qui m’ont tout de suite donn\u00e9 envie d’en r\u00e9aliser.<\/p>\n\n\n\n

C’est une bonne recette par contre j’ai divis\u00e9 les quantit\u00e9s par deux, car \u00e0 la t\u00e9l\u00e9 ils en font toujours une grande quantit\u00e9 pour 4 malheureux financiers dans l’assiette. On se demande o\u00f9 va le reste de la p\u00e2te ??<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 12 financiers <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n

75 g de cr\u00e8me liquide<\/p>\n\n\n\n

75 g de chocolat noir<\/p>\n\n\n\n

25 g de sucre glace<\/p>\n\n\n\n

20 g de poudre d’amandes<\/p>\n\n\n\n

20 g de farine<\/p>\n\n\n\n

2 blancs d’\u0153ufs (ou 55 g)<\/p>\n\n\n\n

30 g de beurre<\/p>\n\n\n\n

1 poire<\/p>\n\n\n\n

noisettes<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Faire bouillir la cr\u00e8me et la verser sur le chocolat cass\u00e9 en morceaux, laisser en attente.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langer les poudres et ajouter les blancs d’\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n

Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’\u00e0 couleur noisette et verser sur la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langer le chocolat fondu dans la cr\u00e8me et l’incorporer \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

Verser dans les moules beurr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Eplucher et couper une poire en lamelles.<\/p>\n\n\n\n

Disposer une tranche de poire par financier et quelques \u00e9clats de noisettes.<\/p>\n\n\n\n

Enfourner pour 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Attendre 5 minutes avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est une recette que j’ai vue cette semaine dans l’\u00e9mission \u00ab\u00a0Dans la peau d’un chef\u00a0\u00bb et qui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par le Chef Fabien Lefebvre et sa candidate. De beaux financiers qu’il a d\u00e9cor\u00e9s de feuilles d’or et qui m’ont tout de suite donn\u00e9 envie d’en r\u00e9aliser. C’est une bonne recette par contre j’ai divis\u00e9 … <\/p>\n

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