Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 16 hu\u00eetres<\/p>\n\n\n\n
2 \u00e9chalotes<\/p>\n\n\n\n
\u00bc verre de vin blanc sec<\/p>\n\n\n\n
4 CS de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/p>\n\n\n\n
4 CS de chapelure<\/p>\n\n\n\n
1 CS de beurre + 1 CS<\/p>\n\n\n\n
sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
Emincer finement les \u00e9chalotes.<\/p>\n\n\n\n
Faire chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre dans une casserole et faire suer les \u00e9chalotes.<\/p>\n\n\n\n
Saler (peu) et poivrer.<\/p>\n\n\n\n
Verser le vin blanc et faire r\u00e9duire jusqu’\u00e0 ce qu’il ne reste pratiquement plus de liquide.<\/p>\n\n\n\n
Hors du feu, ajouter alors la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n
Ouvrir les hu\u00eetres, vider l’eau et les d\u00e9tacher du p\u00e9doncule avec un couteau.<\/p>\n\n\n\n
Les laisser dans la coquille.<\/p>\n\n\n\n
Verser de la sauce sur chaque hu\u00eetre, saupoudrer de chapelure et poser un petit morceau de beurre.<\/p>\n\n\n\n
Caler les hu\u00eetres dans un plat sur du papier d’aluminium.<\/p>\n\n\n\n
Mettre au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 pendant environ 5 \u00e0 6 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Lorsque la sauce commence \u00e0 bouillonner l\u00e9g\u00e8rement c’est pr\u00eat.<\/p>\n\n\n\n
Servir tout de suite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
e sais que la p\u00e9riode des f\u00eates est pass\u00e9e mais n’oubliez pas que les hu\u00eetres sont tr\u00e8s bonnes pour la sant\u00e9 et que l’on devrait en manger plus souvent. Toute simple pour ne pas encombrer la saveur du coquillage, la petite sauce est un peu ma sauce f\u00e9tiche pour les poissons en g\u00e9n\u00e9ral. Pour une … <\/p>\n
Continuer la lecture de « Hu\u00eetres chaudes gratin\u00e9es »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,33],"tags":[12],"class_list":["post-1016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-entrees-chaudes","tag-entrees-chaudes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1016"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4729,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1016\/revisions\/4729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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