{"id":1052,"date":"2013-12-19T06:58:20","date_gmt":"2013-12-19T05:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/oeuf-cocotte-au-munster\/"},"modified":"2023-12-16T21:01:56","modified_gmt":"2023-12-16T20:01:56","slug":"oeuf-cocotte-au-munster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/12\/19\/oeuf-cocotte-au-munster\/","title":{"rendered":"Oeuf cocotte au munster"},"content":{"rendered":"\n

L’oeuf cocotte est cuit normalement au bain-marie dans une petit ramequin.<\/p>\n\n\n\n

Personnellement, je ne le mets pas dans un bain -marie, je n’ai jamais le temps et finalement je m’en sors pas mal comme cela et mon oeuf aussi d’ailleurs.<\/p>\n\n\n\n

Le blanc est cuit mais pas trop, le jaune juste chaud et cr\u00e9meux et il est entour\u00e9 d’n cordon de cr\u00e8me, le tout accompagn\u00e9 de divers autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

Ce plat est juste d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 cocottes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

4 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

\u00be d’un petit munster<\/p>\n\n\n\n

2 tranches de jambon de montagne<\/p>\n\n\n\n

4 CC de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/p>\n\n\n\n

4 CC d’oignons frits s\u00e9ch\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

1 CC de beurre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Couper le jambon en fines lani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Beurrer les cocottes.<\/p>\n\n\n\n

Disposer au fond de chacune d’elle une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me fra\u00eeche, du jambon.<\/p>\n\n\n\n

Casser un \u0153uf, saler, poivrer et enfin r\u00e9partir le munster coup\u00e9 en morceaux.<\/p>\n\n\n\n

Saupoudrer d’oignons frits.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

<\/a><\/p>\n

Enfourner pour 10 \u00e0 12 minutes environ (en fonction du four).<\/p>\n

Le dessus doit rester cr\u00e9meux.<\/p>\n

Servir avec des tranches de pain de campagne grill\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’oeuf cocotte est cuit normalement au bain-marie dans une petit ramequin. Personnellement, je ne le mets pas dans un bain -marie, je n’ai jamais le temps et finalement je m’en sors pas mal comme cela et mon oeuf aussi d’ailleurs. Le blanc est cuit mais pas trop, le jaune juste chaud et cr\u00e9meux et il … <\/p>\n

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