{"id":1155,"date":"2013-11-05T16:35:19","date_gmt":"2013-11-05T15:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/veloute-de-patidou-aux-graines-de-courge\/"},"modified":"2023-12-19T19:41:15","modified_gmt":"2023-12-19T18:41:15","slug":"veloute-de-patidou-aux-graines-de-courge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/11\/05\/veloute-de-patidou-aux-graines-de-courge\/","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de patidou aux graines de courge"},"content":{"rendered":"\n

Mais qu’est-ce qu’un patidou ? <\/p>\n\n\n\n

C’est une courge, toute mignonne et originale \u00e0 regarder. Celle-ci a pouss\u00e9 chez mon fr\u00e8re dans le Gers.<\/p>\n\n\n\n

Mais comment est l’int\u00e9rieur et que vais-je en faire ?<\/p>\n\n\n\n

C’est la question que je me suis pos\u00e9e pendant plusieurs jours.<\/p>\n\n\n\n

Finalement j’ai opt\u00e9 pour une solution facile et rassurante qui ne r\u00e9serverait aucune surprise mais qui donnerait forc\u00e9ment un bon r\u00e9sultat.<\/p>\n\n\n\n

Et  voil\u00e0 le travail !<\/p>\n\n\n\n

Un d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

1 courge patidou<\/p>\n\n\n\n

2 oignons<\/p>\n\n\n\n

1 bouillon cube volaille<\/p>\n\n\n\n

1 noix de beurre<\/p>\n\n\n\n

sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

4 CS de cr\u00e8me liquide (facultatif)<\/p>\n\n\n\n

Eplucher les oignons et les \u00e9mincer.<\/p>\n\n\n\n

\u00f4ter la peau et les graines de la courge, la couper en cubes.<\/p>\n\n\n\n

Laver les graines pour les d\u00e9barasser de la chair et les poser sur une plaque allant au four.<\/p>\n\n\n\n

Les saupoudrer d’une pinc\u00e9e de sel et les glisser au four chauff\u00e9 \u00e0 160\u00b0 pendant 15 minutes pour les s\u00e9cher.<\/p>\n\n\n\n

Dans une cocotte faire fondre le beurre et les oignons puis ajouter les morceaux de courge, le cube de bouillon, le sel, le poivre et 1 litre d’eau.<\/p>\n\n\n\n

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes (ou 10 minutes \u00e0 la cocotte minute).<\/p>\n\n\n\n

Mixer finement et rectifier l’assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter un filet de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide et saupoudrer de quelques graines torr\u00e9fi\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mais qu’est-ce qu’un patidou ? C’est une courge, toute mignonne et originale \u00e0 regarder. Celle-ci a pouss\u00e9 chez mon fr\u00e8re dans le Gers. Mais comment est l’int\u00e9rieur et que vais-je en faire ? C’est la question que je me suis pos\u00e9e pendant plusieurs jours. Finalement j’ai opt\u00e9 pour une solution facile et rassurante qui ne … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Velout\u00e9 de patidou aux graines de courge »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[9],"class_list":["post-1155","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupes","tag-soupes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1155"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4807,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1155\/revisions\/4807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}