{"id":1192,"date":"2013-10-14T19:07:10","date_gmt":"2013-10-14T17:07:10","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/feuillete-au-maroilles\/"},"modified":"2023-12-19T20:47:13","modified_gmt":"2023-12-19T19:47:13","slug":"feuillete-au-maroilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/10\/14\/feuillete-au-maroilles\/","title":{"rendered":"Feuillet\u00e9 au Maroilles"},"content":{"rendered":"\n

Le Maroilles est d\u00e9j\u00e0 un tr\u00e8s bon fromage \u00e0 d\u00e9guster avec du pain craquant mais chaud dans une p\u00e2te feuillet\u00e9e bien croustillante : imaginez ! <\/p>

Le seul \u00ab\u00a0hic\u00a0\u00bb, c’est l’odeur qui se r\u00e9pand un peu partout dans la maison si la cro\u00fbte feuillet\u00e9e se d\u00e9colle.<\/p>

Mais cela n’arrivera pas si les bords sont bien soud\u00e9s soit avec du jaune d’oeuf soit avec du lait.<\/p>

Et m\u00eame si cela arrive, on ne le regrette pas, c’est tellement bon.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/span><\/em>\u00a0:<\/p>

1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/p>

\u00bc de Maroilles<\/p>

2 \u00e9chalotes<\/p>

1 CS de persil hach\u00e9<\/p>

poivre<\/p>

1 CS de beurre<\/p>

3 CS de lait<\/p>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>

Eplucher et \u00e9mincer les \u00e9chalotes.<\/p>

Les faire fondre \u00e0 feu doux dans une po\u00eale avec le beurre jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient moelleuses.<\/p>

Ajouter le persil et 2 tours de moulin \u00e0 poivre.<\/p>

Ecro\u00fbter et couper le Maroilles en tranches.<\/p>

Etaler la p\u00e2te feuillet\u00e9e et d\u00e9couper 6 rectangles de taille identique.<\/p>

Avec un pinceau tremp\u00e9 dans le lait passer sur les bords des rectangles.<\/p>

Poser une tranche de Maroilles au centre et 1 CC d’\u00e9chalotes.<\/p>

Recouvrir avec un rectangle de p\u00e2te en appuyant sur les bords pour les souder.<\/p>

Faire de m\u00eame avec les autres morceaux.<\/p>

Badigeonner les couvercles avec le lait.<\/p>

Mettre au four pour 25 \u00e0 30 minutes.<\/p>

D\u00e9guster avec une salade d’endives.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Maroilles est d\u00e9j\u00e0 un tr\u00e8s bon fromage \u00e0 d\u00e9guster avec du pain craquant mais chaud dans une p\u00e2te feuillet\u00e9e bien croustillante : imaginez ! Le seul \u00ab\u00a0hic\u00a0\u00bb, c’est l’odeur qui se r\u00e9pand un peu partout dans la maison si la cro\u00fbte feuillet\u00e9e se d\u00e9colle. Mais cela n’arrivera pas si les bords sont bien soud\u00e9s … <\/p>\n

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