Bref, la p\u00e2te feuillet\u00e9e maison n’a rien \u00e0 voir avec l’industrielle, qui d\u00e9panne quand m\u00eame tr\u00e8s bien et qui est bonne quand elle est pur beurre.<\/p>\n\n\n\n
Je me suis inspir\u00e9e d’une tr\u00e8s vieille recette Tupperware d’une tarte bourguignonne.<\/p>\n\n\n\n
Le seul truc, c’est que je voulais r\u00e9aliser des coques feuillet\u00e9es genre bouch\u00e9es \u00e0 la reine.<\/p>\n\n\n\n
Cela n’a pas trop march\u00e9 car la construction s’est \u00e9croul\u00e9e en cours de cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Mais ce n’est pas grave, on se rattrape en creusant un peu la forme bizarre et on la remplie.<\/p>\n\n\n\n
Et ce feuilletage….<\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/p>\n\n\n\n 1 petit oignon<\/p>\n\n\n\n 1 gousse d’ail<\/p>\n\n\n\n 100 g de steak hach\u00e9<\/p>\n\n\n\n 1 CS d’huile<\/p>\n\n\n\n 200 ml de sauce b\u00e9chamel<\/p>\n\n\n\n 3 CS de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/p>\n\n\n\n 1 CS de lait<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9couper 6 rectangles d’environ 6cm x 12 cm dans la p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Coller 3 rectangles les uns sur les autres avec un peu de lait, 2 fois pour obtenir 2 feuillet\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Mettre au four pendant 25 minutes.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps chauffer l’huile dans une po\u00eale et y mettre l’oignon \u00e9pluch\u00e9 et \u00e9minc\u00e9 finement.<\/p>\n\n\n\n Puis ajouter le steak hach\u00e9 et l’\u00e9mietter \u00e0 l’aide d’une fourchette.<\/p>\n\n\n\n Ajouter le persil et l’ail hach\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n Verser la sauce b\u00e9chamel et le fromage et retirer du feu.<\/p>\n\n\n\n Sortir les feuillet\u00e9s et creuser l\u00e9g\u00e8rement le dessus.<\/p>\n\n\n\n Verser la moiti\u00e9 de la pr\u00e9paration dans chaque feuillet\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Remettre au four pendant 10 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n Servir tr\u00e8s chaud.<\/p>\n\n\n\n On peut r\u00e9aliser cette recette en forme de tarte classique.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De temps en temps, cela me prend, je fais de la p\u00e2te feuillet\u00e9e maison. \u00ab\u00a0Elle est folle !\u00a0\u00bb Pas du tout car depuis que j’ai d\u00e9couvert la recette de Mercotte, c’est un jeu d’enfant pour moi. Je ne me jette pas de fleur mais je g\u00e8re. La seule chose qui m’ennuie c’est que je mets … <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Tartes-salees-Carre-feuillete-bourguignon--2-.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Tartes-salees-Carre-feuillete-bourguignon--1-.JPG\")
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