![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Desserts-2-Ananas-roti-sur-biscuit-aux-speculoos--1-.JPG\")
<\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 80 g de sucre<\/p> 80 g de farine<\/p> 80 g de beurre froid<\/p> 80 g de sp\u00e9culoos<\/p> 1 ananas<\/p> 3 CS de miel<\/p> 1 gousse de vanille<\/p> 2 CS de beurre<\/p> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p> Dans un \u00ab\u00a0cul de poule \u00bb \u00e9craser les sp\u00e9culoos, couper le beurre en petits morceaux et m\u00e9langer en incorporant bien avec la farine et le sucre.<\/p> On peut le faire \u00e0 la main ou au robot.<\/p> Sur une feuille de cuisson poser 6 cercles en inox.<\/p> D\u00e9poser le sable dans les cercles et tasser l\u00e9g\u00e8rement.<\/p> Mettre le tout au four pour 15 minutes.<\/p> Laisser refroidir.<\/p> Pendant de temps \u00e9plucher l’ananas et le d\u00e9couper en petits cubes.<\/p> Ouvrir une gousse de vanille et r\u00e9cup\u00e9rer les graines au couteau.<\/p> Faire chauffer une po\u00eale avec le beurre, y jeter les morceaux de fruits et les graines de vanille et verser le miel.<\/p> M\u00e9langer pour bien enrober le fruit et laisser doucement caram\u00e9liser pendant environ 15 minutes en remuant souvent.<\/p> Sortir les pr\u00e9parations du four et d\u00e9coller d\u00e9licatement les cercles sans les retirer.<\/p> Avec une spatule poser les biscuits sur des assiettes.<\/p> D\u00e9poser sur chaque des d\u00e9s d’ananas et retirer les cercles.<\/p> On peut ajouter une pointe de cr\u00e8me chantilly.<\/p> D\u00e9guster sans attendre.<\/p> Ce dessert peut-\u00eatre pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l’avance, dans ce cas on le passera 5 minutes au four \u00e0 150\u00b0 pour r\u00e9chauffer l\u00e9g\u00e8rement l’ananas.<\/em><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’ananas est un fruit un peu astringent mais enrob\u00e9 de miel et de beurre il devient vite une douceur gourmande. Accompagn\u00e9 de son biscuit, il fait un d\u00e9licieux dessert l\u00e9ger et croquant. J’aime bien r\u00e9aliser ce dessert car pr\u00e9par\u00e9 de cette fa\u00e7on, la fra\u00eecheur de l’ananas que l’on connait habituellement devient une douce sucrerie, comme … <\/p>\n