{"id":1258,"date":"2013-09-12T07:56:06","date_gmt":"2013-09-12T05:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/aubergine-panees-pour-un-aperitif-dinatoire\/"},"modified":"2023-12-19T21:06:57","modified_gmt":"2023-12-19T20:06:57","slug":"aubergine-panees-pour-un-aperitif-dinatoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/09\/12\/aubergine-panees-pour-un-aperitif-dinatoire\/","title":{"rendered":"Aubergine pan\u00e9es pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire"},"content":{"rendered":"\n

Cette ann\u00e9e j’ai plant\u00e9 un pied d’aubergine dans un pot et j’en r\u00e9colte quelques unes. C’est assez sympa de pouvoir d\u00e9guster des produits de son jardin. <\/p>\n\n\n\n

Mais les aubergines, j’en ai fait un peu le tour (je crois) donc pour changer j’ai choisi de les pr\u00e9parer pour l’ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n\n\n

On ne peut pas en manger des tonnes, car c’est un peu gras \u00e9videmment, mais avec une mozzarella bien fra\u00eeche, c’est agr\u00e9able.<\/p>\n\n\n\n

Pour d\u00e9couvrir d’autres recettes, taper \u00ab\u00a0aubergine\u00a0\u00bb dans la case<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00bb Rechercher\u00a0\u00bb sur le c\u00f4t\u00e9 droit de l’article.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

1 aubergine<\/p>\n\n\n\n

sel fin<\/p>\n\n\n\n

1 \u0153uf<\/p>\n\n\n\n

chapelure de pain<\/a><\/p>\n\n\n\n

friteuse ou 6 CS d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n

Laver et trancher les aubergines en rondelles de \u00bc cm.<\/p>\n\n\n\n

Les saupoudrer de sel et les laisser d\u00e9gorger 1 heure dans une passoire.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9ponger dans du papier essuie-tout.<\/p>\n\n\n\n

Faire chauffer l’huile \u00e0 170\u00b0 environ.<\/p>\n\n\n\n

Battre l’\u0080\u0099\u0153uf dans une assiette creuse et verser la chapelure dans une autre assiette.<\/p>\n\n\n\n

Tremper les rondelles d’aubergine dans l’\u0080\u0099\u0153uf puis dans la chapelure et poser dans la friteuse.<\/p>\n\n\n\n

Laisser cuire environ 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9goutter sur un essuie-tout.<\/p>\n\n\n\n

Servir avec quelques boules de mozzarella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e j’ai plant\u00e9 un pied d’aubergine dans un pot et j’en r\u00e9colte quelques unes. C’est assez sympa de pouvoir d\u00e9guster des produits de son jardin. Mais les aubergines, j’en ai fait un peu le tour (je crois) donc pour changer j’ai choisi de les pr\u00e9parer pour l’ap\u00e9ritif. On ne peut pas en manger des … <\/p>\n

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