{"id":1288,"date":"2013-08-31T10:20:47","date_gmt":"2013-08-31T08:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/melon-en-carpaccio-pignons-de-pin-et-feta\/"},"modified":"2023-12-19T21:15:54","modified_gmt":"2023-12-19T20:15:54","slug":"melon-en-carpaccio-pignons-de-pin-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/08\/31\/melon-en-carpaccio-pignons-de-pin-et-feta\/","title":{"rendered":"Melon en carpaccio, pignons de pin et feta"},"content":{"rendered":"\n

On trouve encore de tr\u00e8s gros et bons melons sur les \u00e9tals. <\/p>

Alors profitons-en, car dans quelques semaines, on va devoir changer et se rabattre sur les pommes et les poires.<\/p>

Ici, il est pr\u00e9par\u00e9 en entr\u00e9e tr\u00e8s rafra\u00eechissante qui demande 5 minutes de pr\u00e9paration.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

1 gros melon<\/p>

1 citron<\/p>

50 g de feta (plus ou moins selon les go\u00fbts)<\/p>

poivre du moulin<\/p>

1 CS d’huile d’olive<\/p>

1 CS de pignons de pin<\/p>

1 oignon rouge<\/p>

persil, ciboulette<\/p>

Eplucher et couper le melon et l’oignon \u00e0 l’aide d’une mandoline ou d’une r\u00e2pe.<\/p>

Disposer dans une assiette et \u00e9mietter la feta sur le dessus des fruits.<\/p>

Arroser avec le jus de citron et l’huile d’olive.<\/p>

Donner 2 ou 3 tours de moulin \u00e0 poivre et saupoudrer avec les pignons de pin.<\/p>

Ciseler le persil et la ciboulette sur le tout.<\/p>

Servir bien frais.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On trouve encore de tr\u00e8s gros et bons melons sur les \u00e9tals. Alors profitons-en, car dans quelques semaines, on va devoir changer et se rabattre sur les pommes et les poires. Ici, il est pr\u00e9par\u00e9 en entr\u00e9e tr\u00e8s rafra\u00eechissante qui demande 5 minutes de pr\u00e9paration. Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 1 gros melon 1 citron … <\/p>\n

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