![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pommes-de-terre-008.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em>\u00a0:<\/p> 1 aubergine (ici blanche)<\/p> 2 poivrons (et piment doux des Landes ici)<\/p> 2 tomates<\/p> 4 pommes de terre<\/p> 2 gousses d’ail<\/p> sel, poivre<\/p> thym<\/p> 4 CS d’huile d’olive<\/p> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p> Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur.<\/p> Les disposer sur une plaque de cuisson, arroser de 2 CS d’huile d’olive, saler et poivrer et enfourner 20 minutes.<\/p> Les sortir du four.<\/p> Couper en tranches les pommes de terre \u00e9pluch\u00e9es, l’ail \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9germ\u00e9, les tomates et les poivrons.<\/p> Dans un plat \u00e0 gratin disposer tous les l\u00e9gumes en les intercalant.<\/p> Saler, poivrer, recouvrir de 2 CS d’huile d’olive et saupoudrer avec le thym.<\/p> Mettre le plat au four \u00e0 150\u00b0 pendant 2 heures.<\/p> Servir avec une viande grill\u00e9e.<\/p> Choisissez des pommes de terre sp\u00e9ciales gratin qui vont absorber le jus des tomates, ce que je n’avais pas pour cette recette.<\/em><\/p> Je pr\u00e9f\u00e8re les aubergines d\u00e9j\u00e0 un peu r\u00f4ties, elles rendent moins d’eau et ont meilleur go\u00fbt.<\/em><\/p> M\u00eame si ce n’est pas une bonne ann\u00e9e pour les l\u00e9gumes, on en trouve quand m\u00eame sur les march\u00e9s, et en ce moment aubergines, poivrons et tomates sont sur le dessus du panier. Alors, profitons car le temps passe vite et dans quelques semaines on se retranchera sur les poireaux… Je sens que je vous … <\/p>\n
<\/br><\/em><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"