![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Entrees-froides-Feroce-de-morue--2-.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 300 g de miettes de morue<\/p> 1 avocat m\u00fbr \u00e0 point<\/p> 1 piment antillais v\u00e9g\u00e9tarien<\/p> \u00bc piment oiseau<\/p> 1 + 1\/2 citron vert<\/p> 2 gousses d’ail<\/p> 2 belles \u00e9chalotes<\/p> 2 CS d’huile d’olive<\/p> Faire dessaler la morue comme indiqu\u00e9 sur le paquet (pour moi seulement 6 h).<\/p> Mettre dans une casserole d’eau froide porter \u00e0 \u00e9bullition 2 \u00e0 3 minutes, \u00e9teindre le feu et laisser refroidir dans la casserole.<\/p> Egoutter.<\/p> Pr\u00e9lever le zeste d’un citron et presser le jus.<\/p> Couper l’avocat en deux, \u00f4ter le noyau et \u00e9craser grossi\u00e8rement la chair \u00e0 la fourchette en y incorporant le jus et le zeste de citron.<\/p> Ouvrir les piments, retirer les graines et les hacher finement.<\/p> Eplucher et \u00e9mincer finement les \u00e9chalotes et l’ail.<\/p> Emietter grossi\u00e8rement la morue en prenant soin d’enlever les ar\u00eates.<\/p> M\u00e9langer dans l’avocat en ajoutant l’huile, l’ail, les \u00e9chalotes et les piments.<\/p> Si besoin ajouter sel et poivre.<\/p> Mettre au frais une heure et d\u00e9guster avec du pain grill\u00e9.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" D\u00e9licieux sur des tranches de pain grill\u00e9 pour un ap\u00e9ro hot hot hot ! Dans cette recette j’utilise du piment v\u00e9g\u00e9tarien qui ne pique pas, mais qui donne un tr\u00e8s bon go\u00fbt. Je ne sais pas si on en trouve facilement ici car c’est mon amie Aliette qui me les rapporte de la Guadeloupe. Donc … <\/p>\n