![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/salades-Salade-de-petits-legumes-a-la-feta-et-a-la-mangue--2-.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes <\/span><\/em>:<\/p> 100 g de boulgour<\/p> 150 g de feta<\/p> 100 g de f\u00e8ves \u00e9pluch\u00e9es<\/p> 100 g de petits pois<\/p> 6 asperges vertes<\/p> \u00bc mangue<\/p> 3 petits oignons nouveaux avec leur tige<\/p> 1 gousse d’ail<\/p> 1 CS de feuilles de coriandre cisel\u00e9es<\/p> 1 CS de persil hach\u00e9<\/p> Vinaigrette<\/span><\/em>\u00a0:<\/p> le jus d’1 citron vert<\/p> 2 CS de sauce soja<\/p> 2 pinc\u00e9es de piment d’espelette<\/p> 1 CS de vinaigre balsamique<\/p> 4 CS d’huile d’olive<\/p> Faire cuire le boulgour, \u00e9goutter et laisser refroidir.<\/p> Faire cuire les f\u00e8ves, les pois et les asperges environ 5 minutes dans de l’eau sal\u00e9e.<\/p> Egoutter et d\u00e9couper les asperges en tron\u00e7ons.<\/p> Pr\u00e9parer la vinaigrette.<\/p> Emincer l’ail et les oignons nouveaux.<\/p> D\u00e9couper la mangue en cubes.<\/p> M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients.<\/p> Poser la feta sur la salade et garder au frais jusqu’au moment de servir.<\/p> On trouve \u00e9galement ces l\u00e9gumes chez Picard et cela a un c\u00f4t\u00e9 bien agr\u00e9able : pas d’\u00e9pluchage fastidieux.<\/em><\/p> Je vous recommande \u00e9galement les mangues \u00e9pluch\u00e9es de chez Picard qui sont vraiment d\u00e9licieuses. Celles achet\u00e9es au rayon fruits des supermarch\u00e9s ne sont souvent pas assez m\u00fbres puis elles pourissent en un temps record.<\/em><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il fait beau, il fait chaud, c’est la pleine saison des salades ! On aime cela, mais j’avoue qu’il faut redoubler d’imagination pour renouveler un peu la traditionnelle salade de tomates. Cette salade est haute en couleurs et en saveurs et est vraiment d\u00e9licieuse. A faire et \u00e0 refaire sans mod\u00e9ration ! Ingr\u00e9dients pour 4 … <\/p>\n