![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aperitif-Cheesecake-sale--2-.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients pour 50 bouch\u00e9es (environ) <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n Biscuit<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 100 g de biscuits Tuc<\/p>\n\n\n\n 50 g de beurre fondu<\/p>\n\n\n\n Appareil \u00e0 cheesecake <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n 500 g de ricotta<\/p>\n\n\n\n 80 g de fromage ail et fines herbes (ou au choix)<\/p>\n\n\n\n 3 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/p>\n\n\n\n D\u00e9corations<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n feuilles de persil plat<\/p>\n\n\n\n cerneaux de noix<\/p>\n\n\n\n \u0153ufs de truites<\/p>\n\n\n\n concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n\n\n\n tapenade<\/p>\n\n\n\n Concasser les biscuits et m\u00e9langer avec le beurre fondu.<\/p>\n\n\n\n Etaler dans un moule type moule \u00e0 b\u00fbche ou Flexipat.<\/p>\n\n\n\n Tasser avec une spatule et mettre au frais 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0.<\/p>\n\n\n\n Assouplir au fouet la ricotta et le fromage frais, ajouter les \u0153ufs, le sel et le poivre.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langer bien le tout et verser la pr\u00e9paration sur le biscuit.<\/p>\n\n\n\n Mettre au four 30 \u00e0 45 minutes.<\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9couper en petits carr\u00e9s et d\u00e9corer selon les go\u00fbts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cette recette a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e lors d’un atelier Flexipan avec mon amie Fran\u00e7oise. C’est un d\u00e9licieux cheesecake qui est parfait pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire ou pour une entr\u00e9e avec une salade de tomates par exemple. Facile et rapide sans oublier le temps de refroidissement donc\u00a0 \u00e0 faire plut\u00f4t la veille ou le matin de la … <\/p>\n