![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/biscuits-secs-Cookies-aux-2-chocolats--3-.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients pour 20 cookies<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 200 g de farine<\/p>\n\n\n\n 5 g de levure<\/p>\n\n\n\n 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n\n\n\n 100 g de beurre<\/p>\n\n\n\n 75 g de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n 100 g de cassonade<\/p>\n\n\n\n 1 \u0153uf<\/p>\n\n\n\n 200 g de chocolat cass\u00e9 au couteau (ou p\u00e9pites) moiti\u00e9 noir et moiti\u00e9 blanc<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170 \u00b0C. Ajouter le sucre, la cassonade et l’oeuf sans trop travailler la p\u00e2te. Les laisser refroidir, puis les trancher avec un couteau-scie sur une \u00e9paisseur de 1, 5 cm.<\/p>\n\n\n\n Les ranger sur une plaque en les espa\u00e7ant, puis les enfourner \u00e0 170 \u00b0C pendant 10 min.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Je cherche toujours une recette de cookies qui me plaise r\u00e9ellement c’est \u00e0 dire pour obtenir des biscuits moelleux \u00e0 l’int\u00e9rieur et croustillants \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Je suis assez satisfaite de celle-ci. Malgr\u00e9 tout les biscuits gonflent bien dans le four mais se d\u00e9gonflent en sortant, je n’ai pas d’explication. Ils sont quand m\u00eame dans les … <\/p>\n
M\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel avec le beurre \u00e0 temp\u00e9rature.<\/p>\n\n\n\n
Concasser grossi\u00e8rement les chocolats pour r\u00e9aliser des p\u00e9pites, puis les incorporer \u00e0 la p\u00e2te et confectionner des boudins de 6 cm de diam\u00e8tre (pour des gros cookies comme ici, et 3 cm pour des plus petits).<\/p>\n\n\n\n