{"id":1481,"date":"2013-05-19T07:42:22","date_gmt":"2013-05-19T05:42:22","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/creme-gourmande-au-speculoos\/"},"modified":"2023-12-20T09:30:32","modified_gmt":"2023-12-20T08:30:32","slug":"creme-gourmande-au-speculoos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/05\/19\/creme-gourmande-au-speculoos\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me gourmande au Speculoos"},"content":{"rendered":"\n

Voici une variante de ma cr\u00e8me gourmande au chocolat. <\/p>

Il y a longtemps que j’ai achet\u00e9 cette p\u00e2te de Speculoos que l’on trouve au rayon des confitures ou des p\u00e2tes \u00e0 tartiner mais j’avoue ne pas penser \u00e0 l’utiliser.<\/p>

C’est chose faite dans cette cr\u00e8me d\u00e9cid\u00e9ment tr\u00e8s gourmande.<\/p>

La texture est un peu modifi\u00e9e mais cela n’alt\u00e8re pas le go\u00fbt.<\/p>

Si vous n’avez pas de p\u00e2te, utilisez les biscuits Speculoos.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

4 jaunes d’\u0153ufs<\/p>

150 ml de cr\u00e8me liquide<\/p>

350 ml de lait<\/p>

100 g de p\u00e2te de Speculoos<\/p>

80 g de sucre en poudre<\/p>

Mettre le lait, la cr\u00e8me et la p\u00e2te de Speculoos dans une casserole.<\/p>

Porter \u00e0 \u00e9bullition, stopper tout de suite le feu et m\u00e9langer au fouet pour faire fondre la p\u00e2te.<\/p>

Dans un saladier battre les jaunes d’\u0153ufs avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>

Verser doucement le lait sur les \u0153ufs sans cesser de m\u00e9langer.<\/p>

Disposer dans des ramequins et poser dans un plat avec de l’eau chaude.<\/p>

Mettre au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 150\u00b0 pendant 35 minutes.<\/p>

Laisser refroidir et mettre au frais pour 2 heures.<\/p>

D\u00e9guster avec des biscuits Speculoos.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici une variante de ma cr\u00e8me gourmande au chocolat. Il y a longtemps que j’ai achet\u00e9 cette p\u00e2te de Speculoos que l’on trouve au rayon des confitures ou des p\u00e2tes \u00e0 tartiner mais j’avoue ne pas penser \u00e0 l’utiliser. C’est chose faite dans cette cr\u00e8me d\u00e9cid\u00e9ment tr\u00e8s gourmande. La texture est un peu modifi\u00e9e mais … <\/p>\n

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