![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Risotto-Risotto-au-gorgonzola-porc-noisettes--2-.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 1 personne<\/span><\/em>\u00a0:<\/p> 60 g de riz \u00e0 risotto<\/p> 1 c\u00f4te de porc<\/p> 20 ou 30 g de gorgonzola<\/p> 1 CS d’huile d’olive<\/p> 100 ml de vin blanc sec<\/p> 1 petite \u00e9chalote<\/p> 1 petite gousse d’ail<\/p> \u00bc cube de bouillon<\/p> sel, poivre<\/p> 10 noisettes<\/p> Faire chauffer environ 250 ml d’eau et y d\u00e9layer le cube de bouillon.<\/p> D\u00e9sosser la c\u00f4te de porc et la couper en petits cubes.<\/p> Faire chauffer l’huile dans une casserole et faire dorer les cubes de viande.<\/p> Emincer l’\u00e9chalote, l’ajouter dans la casserole.<\/p> Saler, poivrer.<\/p> Quand le tout est dor\u00e9 ajouter le riz, bien m\u00e9langer pour l’enrober du gras et des sucs de la viande puis verser le vin blanc.<\/p> Faire bouillir puis baisser le feu et verser le bouillon.<\/p> Laisser fr\u00e9mir \u00e0 feu doux pendant 25 minutes en ajoutant du bouillon si n\u00e9cessaire.<\/p> D\u00e9couper le gorgonzola en morceaux et l’ajouter au dernier moment avec les noisettes grossi\u00e8rement concass\u00e9es.<\/p> D\u00e9guster avec une noisette de beurre.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voici ce qui arrive lorsqu’on a trop de viande. Une pauvre petite c\u00f4te de porc qui restait seule dans le frigo s’est retrouv\u00e9e dans un risotto\u00a0 plut\u00f4t bizarre, non ? Finalement, ce n’\u00e9tait pas une mauvaise id\u00e9e, c’\u00e9tait d\u00e9licieux, moelleux \u00e0 souhait et tr\u00e8s go\u00fbteux. Ingr\u00e9dients pour 1 personne\u00a0: 60 g de riz \u00e0 risotto … <\/p>\n