{"id":1522,"date":"2013-04-26T08:44:15","date_gmt":"2013-04-26T06:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/colombo-de-veau-express-et-facile-en-cocotte\/"},"modified":"2023-12-20T08:07:34","modified_gmt":"2023-12-20T07:07:34","slug":"colombo-de-veau-express-et-facile-en-cocotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/04\/26\/colombo-de-veau-express-et-facile-en-cocotte\/","title":{"rendered":"Colombo de veau express et facile en cocotte"},"content":{"rendered":"\n

C’est quand m\u00eame bien pratique parfois de ne pas \u00eatre devant la cuisini\u00e8re. Quand on a d’autres choses \u00e0 faire et quand m\u00eame envie de pr\u00e9senter un petit plat sympa \u00e0 sa famille, on adopte cette m\u00e9thode de cuisson. <\/p>

J’appellerais cela : \u00a0\u00bb le rien \u00e0 faire\u00a0\u00bb.<\/p>

La cuisson en cocotte au four donne toujours d’excellents r\u00e9sultats : la viande ne br\u00fble pas et reste moelleuse.<\/p>

Et ce petit go\u00fbt des Antilles : quel d\u00e9lice !<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

600 g de veau (du filet c’est id\u00e9al)<\/p>

4 CS de poudre de colombo<\/p>

1 petite brique de lait de coco<\/p>

1 \u00e9chalote<\/p>

1 CS de persil hach\u00e9<\/p>

1 CS de coriandre hach\u00e9<\/p>

sel, poivre<\/p>

Dans une cocotte, d\u00e9poser le morceau de veau saupoudr\u00e9 du colombo, des herbes et de l’\u00e9chalote.<\/p>

Saler, poivrer et verser le lait de coco .<\/p>

Mettre le couvercle.<\/p>

Oublier au four \u00e0 150\u00b0 pendant 1h30.<\/p>

Servir avec du riz basmati.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est quand m\u00eame bien pratique parfois de ne pas \u00eatre devant la cuisini\u00e8re. Quand on a d’autres choses \u00e0 faire et quand m\u00eame envie de pr\u00e9senter un petit plat sympa \u00e0 sa famille, on adopte cette m\u00e9thode de cuisson. J’appellerais cela : \u00a0\u00bb le rien \u00e0 faire\u00a0\u00bb. La cuisson en cocotte au four donne toujours … <\/p>\n

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