{"id":1525,"date":"2013-04-25T17:36:02","date_gmt":"2013-04-25T15:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/croustillant-chaud-de-crottin-de-chavignol\/"},"modified":"2023-12-20T08:07:58","modified_gmt":"2023-12-20T07:07:58","slug":"croustillant-chaud-de-crottin-de-chavignol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/04\/25\/croustillant-chaud-de-crottin-de-chavignol\/","title":{"rendered":"Croustillant chaud de crottin de Chavignol"},"content":{"rendered":"\n

Lors d’un petit week-end bien agr\u00e9able \u00e0 Sancerre,nous avons fait une escapade \u00e0 Chavignol, o\u00f9 nous avons achet\u00e9 quelques fromages. <\/p>

Caroline adore la salade de ch\u00e8vre chaud,\u00a0 j’ai donc demand\u00e9 \u00e0 la vendeuse de m’en choisir sp\u00e9cialement pour cette recette.<\/p>

Une belle assiette avec de la feuille de ch\u00eane, le croustillant de ch\u00e8vre et une belle tranche de jambon de Sancerre pass\u00e9 \u00e0 la po\u00eale, que j’ai oubli\u00e9e de prendre en photo. Crotte (in de Chavignol) !<\/p>

J’ai refait mes croustillants le lendemain et l\u00e0 ! Horreur ! j’oublie encore ! j’ai d\u00e9j\u00e0 coup\u00e9 le fromage en deux.<\/p>

Quelle quiche cette cuisini\u00e8re !<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

2 crottins de Chavignol<\/p>

2 feuilles filo<\/p>

2 CS de beurre fondu<\/p>

poivre au moulin<\/p>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>

D\u00e9couper les feuilles filo en 4 morceaux.<\/p>

Beurrer chaque morceau \u00e0 l’aide d’un pinceau.<\/p>

Superposer 2 feuilles, poser un fromage et donner 2 tours de moulin \u00e0 poivre.<\/p>

Fermer en rabattant les c\u00f4t\u00e9s sur le dessus.<\/p>

Retourner pour que les plis soient en dessous.<\/p>

Faire de m\u00eame avec le deuxi\u00e8me fromage.<\/p>

Mettre au four 20 minutes.<\/p>

D\u00e9guster avec une salade verte assaisonn\u00e9e \u00e0 l’huile de noisettes.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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