![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Entrees-froides-cuisine-001-copie-2.JPG\")
<\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 4 mille feuille<\/span><\/em> :\u00a0<\/p> 2 ou 3 betteraves rouges cuites<\/p> 300 g de fromage frais (j’ai pris du fouett\u00e9 de Mme Lo\u00efc)<\/p> 2 CS de persil hach\u00e9<\/p> 2 CS de ciboulette cisel\u00e9e<\/p> 2 CS d’\u00e9chalotes cisel\u00e9es<\/p> poivre<\/p> Couper les betteraves en tr\u00e8s fines rondelles avec\u00a0 la mandoline.<\/p> Tapisser les bords de moules individuels avec les rondelles,\u00a0 en les faisant se chevaucher.<\/p> M\u00e9langer le fromage avec les fines herbes et 2 tours de moulin \u00e0 poivre.<\/p> Etaler sur la couche de betteraves, puis recommencer et terminer par le fromage qui sera recouvert avec les rondelles qui d\u00e9passent du bord.<\/p> Laisser au frais au moins 1 heure.<\/p> Servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et quelques feuilles de m’che.<\/p> Une entr\u00e9e tr\u00e8s fra\u00eeche et tr\u00e8s douce en bouche qui change de la salade de betteraves en cubes et qui en plus, est tr\u00e8s jolie \u00e0 regarder. Changeons un peu les habitudes et marions les saveurs. Ingr\u00e9dients pour 4 mille feuille :\u00a0 2 ou 3 betteraves rouges cuites 300 g de fromage frais (j’ai pris … <\/p>\n<\/a><\/figure><\/a><\/figure>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"