{"id":1680,"date":"2013-02-06T10:24:57","date_gmt":"2013-02-06T09:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/creme-brulee-a-la-vanille-presque-legere\/"},"modified":"2023-12-20T09:53:03","modified_gmt":"2023-12-20T08:53:03","slug":"creme-brulee-a-la-vanille-presque-legere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/02\/06\/creme-brulee-a-la-vanille-presque-legere\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille (presque l\u00e9g\u00e8re)"},"content":{"rendered":"\n

Presque l\u00e9g\u00e8re car la cr\u00e8me est m\u00e9lang\u00e9e avec un peu de lait. <\/p>

Le m\u00e9lange est quand m\u00eame d\u00e9licieux et quelle diff\u00e9rence avec les cr\u00e8mes du commerce, qui d\u00e9pannent quand m\u00eame quand on a une envie mais pas de temps.<\/p>

En effet, il faut un peu de temps d’attente surtout.<\/p>

Mais quand on aime, peu importe le temps.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

350 ml de cr\u00e8me liquide<\/p>

120 ml de lait<\/p>

70 g de sucre en poudre<\/p>

4 jaunes d’\u0153ufs<\/p>

1 gousse de vanille<\/p>

4 CS de cassonade<\/p>

Couper la gousse de vanille dans la longueur, racler les graines avec un couteau dans le lait.<\/p>

Faire chauffer.<\/p>

Pendant ce temps fouetter les jaunes d’\u0153ufs avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>

Incorporer la cr\u00e8me froide, bien m\u00e9langer.<\/p>

Ajouter le lait chaud et m\u00e9langer de nouveau pour bien dissoudre le tout.<\/p>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 100\u00b0.<\/p>

R\u00e9partir la cr\u00e8me dans des petits plats \u00e0 four et poser dans la l\u00e8che-frite du four.<\/p>

Verser de l’eau chaude au fond pour un bain-marie.<\/p>

Mettre au four 1 heure.<\/p>

Le m\u00e9lange doit \u00eatre pris mais un peu tremblotant sur le dessus.<\/p>

Laisser refroidir et mettre au frigo.<\/p>

Au moment de servir saupoudrer les cr\u00e8mes de cassonade et caram\u00e9liser \u00e0 l’aide d’un chalumeau.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presque l\u00e9g\u00e8re car la cr\u00e8me est m\u00e9lang\u00e9e avec un peu de lait. Le m\u00e9lange est quand m\u00eame d\u00e9licieux et quelle diff\u00e9rence avec les cr\u00e8mes du commerce, qui d\u00e9pannent quand m\u00eame quand on a une envie mais pas de temps. En effet, il faut un peu de temps d’attente surtout. Mais quand on aime, peu importe … <\/p>\n

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