![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Exotique-Wok-de-poulet-aux-petits-legumes-et-noix-de-cajou-1-.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 4 escalopes de poulet<\/p> \u00bc de chou blanc<\/p> 2 carottes<\/p> 1 oignon<\/p> 1 poivron rouge<\/p> 1 gousse d’ail<\/p> 2 CS de noix de cajou non sal\u00e9es si possible<\/p> 4 CS de sauce soja<\/p> 4 CS de sauce huitres<\/p> 2 cm de gingembre r\u00e2p\u00e9<\/p> 1 pinc\u00e9e de piment en poudre<\/p> 2 CS d’huile pour wok ou neutre<\/p> 1 paquet de nouilles chinoises<\/p> D\u00e9couper le poulet, le poivron, l’ail et le chou en fines lani\u00e8res.<\/p> Eplucher et d\u00e9couper les carottes en julienne (fins b\u00e2tonnets).<\/p> Faire chauffer l’huile dans un wok, \u00e9plucher et \u00e9mincer l’oignon et le faire rissoler \u00e0 feu vif sans le faire br\u00fbler.<\/p> Ajouter le poulet et tous les l\u00e9gumes et laisser dorer le tout.<\/p> Baisser la chaleur du wok, verser les sauces, le gingembre r\u00e2p\u00e9 et le piment.<\/p> Couvrir pendant 10 minutes.<\/p> Avec un couteau, casser grossi\u00e8rement les noix de cajou, les incorporer au wok.<\/p> Cuire les nouilles comme indiqu\u00e9 sur le paquet, les \u00e9goutter et les m\u00e9langer \u00e0 la pr\u00e9paration \u00e0 feu vif.<\/p> Servir bien chaud directement dans le wok.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On va s’\u00e9vader\u00a0 pour \u00e9chapper un peu \u00e0 cette grisaille qui nous envahit ici dans l’Oise, au moins pour un instant culinaire. C’est bient\u00f4t le Jour de l’An chinois et m\u00eame si je ne suis pas chinoise, j’aime leur cuisine. Aujourd’hui il est assez facile de cuisiner ce genre de plats, car on trouve tous … <\/p>\n<\/a><\/figure>