{"id":1714,"date":"2013-01-28T09:41:00","date_gmt":"2013-01-28T08:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/chaussons-de-fromage-kiri\/"},"modified":"2023-12-20T13:25:35","modified_gmt":"2023-12-20T12:25:35","slug":"chaussons-de-fromage-kiri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2013\/01\/28\/chaussons-de-fromage-kiri\/","title":{"rendered":"Chaussons de fromage \u00ab\u00a0kiri\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Je suis toujours en qu\u00eate de nouvelles id\u00e9es pour les op\u00e9rations \u00ab\u00a0vide-frigo\u00a0\u00bb, toujours \u00e0 l’aff\u00fbt de ce qui va rester si on le laisse en l’\u00e9tat d’une premi\u00e8re pr\u00e9paration, ou des dates de p\u00e9remption qui se rapprochent \u00e0 vitesse grand V. <\/p>\n\n\n\n

J’ouvre le frigo, mais rien qui ne me permette d’utiliser un morceau de p\u00e2te feuillet\u00e9e \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb dont je ne peux plus me passer maintenant (P\u00e2te feuillet\u00e9e Mercotte<\/span><\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Rien ne va se p\u00e9rimer, mais il faut bien qu’on grignote un petit truc croustillant avec notre salade quand m\u00eame !<\/p>\n\n\n\n

Alors c’est parti pour ces fromages de gastronomes en culottes courtes (c’est pas moi qui l’ai dit !) qu’on appelle aussi le \u00ab\u00a0kiri\u00a0\u00bb. Je vais les emballer dans une jolie p\u00e2te croustillante. Hum !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 carr\u00e9s feuillet\u00e9s<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

4 fromage \u00ab kiri \u00bb<\/p>\n\n\n\n

1 CC de persil hach\u00e9 ou ciboulette<\/p>\n\n\n\n

p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

lait<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Etaler la p\u00e2te feuillet\u00e9e et d\u00e9couper 8 carr\u00e9s d’1 cm plus grand que les fromages.<\/p>\n\n\n\n

Poser un fromage au centre de 4 carr\u00e9s, mettre un peu de persil.<\/p>\n\n\n\n

Passer un coup de pinceau tremp\u00e9 dans le lait sur les bords, poser un autre carr\u00e9 de p\u00e2te dessus et souder les bords<\/p>\n\n\n\n

en appuyant l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

Badigeonner les carr\u00e9s avec le lait au pinceau.<\/p>\n\n\n\n

Mettre au four environ 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9guster accompagn\u00e9s d’une salade de jeunes pousses.<\/p>\n\n\n\n

J’utilise souvent le lait pour dorer les feuillet\u00e9s car pour si peu je rechigne toujours \u00e0 \u00ab\u00a0gaspiller\u00a0\u00bb un oeuf.<\/em><\/p>\n\n\n\n

C’est un peu moins dor\u00e9 mais cela fonctionne quand m\u00eame.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je suis toujours en qu\u00eate de nouvelles id\u00e9es pour les op\u00e9rations \u00ab\u00a0vide-frigo\u00a0\u00bb, toujours \u00e0 l’aff\u00fbt de ce qui va rester si on le laisse en l’\u00e9tat d’une premi\u00e8re pr\u00e9paration, ou des dates de p\u00e9remption qui se rapprochent \u00e0 vitesse grand V. J’ouvre le frigo, mais rien qui ne me permette d’utiliser un morceau de p\u00e2te … <\/p>\n

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