{"id":1763,"date":"2012-12-22T20:24:45","date_gmt":"2012-12-22T19:24:45","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/bechamel-inratable\/"},"modified":"2023-12-20T13:36:27","modified_gmt":"2023-12-20T12:36:27","slug":"bechamel-inratable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/12\/22\/bechamel-inratable\/","title":{"rendered":"B\u00e9chamel inratable"},"content":{"rendered":"\n

Pour tous ceux qui rechignent \u00e0 faire eux m\u00eames leur sauce b\u00e9chamel, voici LA recette que l’on ne peut pas rater. <\/p>\n\n\n\n

Pas de grumeaux et en 5 minutes c’est pr\u00eat pour tous les d\u00e9licieux gratins<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour une sauce<\/span><\/em> :<\/p>\n

(pour un gratin pour 4 personnes par exemple)<\/p>\n

250 ml de lait froid<\/p>\n

1 CS bomb\u00e9e de farine<\/p>\n

1 CS de beurre froid<\/p>\n

sel, poivre<\/p>\n

Mettre tous les ingr\u00e9dients froids dans une casserole.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Fouetter pour d\u00e9layer la farine et mettre \u00e0 chauffer \u00e0 feu vif sans cesser de fouetter.<\/p>\n

Par contre cette manipulation est importante jusqu’\u00e0 l’\u00e9paississement de la sauce, sinon il y aura des grumeaux.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

D\u00e8s que la sauce \u00e9paissit baisser le feu et fouetter encore 2 minutes environ.<\/p>\n\n\n\n

C’est pr\u00eat pour le gratin de chou-fleur, les lasagnes<\/a>…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour tous ceux qui rechignent \u00e0 faire eux m\u00eames leur sauce b\u00e9chamel, voici LA recette que l’on ne peut pas rater. Pas de grumeaux et en 5 minutes c’est pr\u00eat pour tous les d\u00e9licieux gratins. Ingr\u00e9dients pour une sauce : (pour un gratin pour 4 personnes par exemple) 250 ml de lait froid 1 CS … <\/p>\n

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