{"id":1879,"date":"2012-10-31T07:55:52","date_gmt":"2012-10-31T06:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/tartiflette-dendives\/"},"modified":"2023-12-20T14:00:36","modified_gmt":"2023-12-20T13:00:36","slug":"tartiflette-dendives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/10\/31\/tartiflette-dendives\/","title":{"rendered":"Tartiflette d’endives"},"content":{"rendered":"\n

Un plat bien de saison ! <\/p>

Il fait froid et humide, les endives se trouvent partout sur les \u00e9tals et le reblochon est de rigueur dans les gratins gourmands.<\/p>

Ce plat est tellement savoureux qu’on en oubliera la pr\u00e9sentation un peu d\u00e9licate \u00e0 regarder.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

4 grosses endives<\/p>

\u00bc reblochon<\/p>

200 g de lard fum\u00e9<\/p>

2 \u00e9chalotes<\/p>

sel, poivre<\/p>

Cuire les endives \u00e0 la vapeur pendant 30 minutes (\u00e0 la cocotte minute).<\/p>

Laisser \u00e9goutter.<\/p>

Emincer les \u00e9chalotes.<\/p>

Couper le lard en b\u00e2tonnets (lardons).<\/p>

Faire revenir les lardons dans une po\u00eale sans mati\u00e8re grasse.<\/p>

Quand il reste encore du liquide, ajouter les \u00e9chalotes.<\/p>

Faire dorer le tout encore 5 minutes \u00e0 feu moyen (les \u00e9chalotes ne doivent pas br\u00fbler).<\/p>

Ajouter les endives et bien les retourner pour les enrober des sucs du lard et des \u00e9chalotes.<\/p>

Saler peu et poivrer.<\/p>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>

Disposer le tout dans un plat \u00e0 gratin en disposant les endives les unes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres.<\/p>

Ecro\u00fbter un peu les bords du reblochon et couper en tranches.<\/p>

Disposer le fromage sur les endives.<\/p>

Enfourner pour 20 minutes.<\/p>

Servir br\u00fblant et bien gratin\u00e9.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un plat bien de saison ! Il fait froid et humide, les endives se trouvent partout sur les \u00e9tals et le reblochon est de rigueur dans les gratins gourmands. Ce plat est tellement savoureux qu’on en oubliera la pr\u00e9sentation un peu d\u00e9licate \u00e0 regarder. Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 4 grosses endives \u00bc reblochon 200 … <\/p>\n

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