{"id":2043,"date":"2012-08-18T09:53:00","date_gmt":"2012-08-18T07:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/lapin-au-safran-et-aux-piments-doux-des-landes\/"},"modified":"2023-12-21T18:26:56","modified_gmt":"2023-12-21T17:26:56","slug":"lapin-au-safran-et-aux-piments-doux-des-landes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/08\/18\/lapin-au-safran-et-aux-piments-doux-des-landes\/","title":{"rendered":"Lapin au safran et aux piments doux des Landes"},"content":{"rendered":"\n

Le piment doux des Landes est sur tous les \u00e9tals du sud ouest, mais on en trouve quand m\u00eame dans certains supermarch\u00e9s au nord de la Loire, notamment chez Grand Frais. <\/p>

Ceux-l\u00e0, sont les fruits de ma r\u00e9colte, car j’avais plant\u00e9 un pied dans un pot au mois d’avril et voil\u00e0 le r\u00e9sultat : cela pousse super bien.<\/p>

L’association avec le safran et le lapin est tr\u00e8s r\u00e9ussie.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

4 r’bles de lapin<\/p>

8 piments des Landes<\/p>

1 dose de safran<\/p>

sel, poivre<\/p>

1 oignon<\/p>

1 gousse d’ail<\/p>

2 CS d’huile d’olive<\/p>

1 CC de farine<\/p>

\u00bc cube de bouillon de volaille<\/p>

Dans une cocotte faire chauffer l’huile et y faire revenir les morceaux de lapin.<\/p>

Ajouter l’oignon \u00e9minc\u00e9, saler et poivrer.<\/p>

Ajouter l’ail, le safran, le \u00bc cube et la farine, bien m\u00e9langer pour faire adh\u00e9rer la farine \u00e0 la viande et verser 250 ml d’eau chaude.<\/p>

Baisser le feu, couvrir et laisser cuire doucement 20 minutes (si n\u00e9cessaire ajouter un peu d’eau).<\/p>

Fendre les piments et \u00f4ter les graines.<\/p>

Au bout des 20 minutes, les ajouter entiers dans la cocotte et laisser cuire encore 10 minutes.<\/p>

Servir avec un riz basmati.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le piment doux des Landes est sur tous les \u00e9tals du sud ouest, mais on en trouve quand m\u00eame dans certains supermarch\u00e9s au nord de la Loire, notamment chez Grand Frais. Ceux-l\u00e0, sont les fruits de ma r\u00e9colte, car j’avais plant\u00e9 un pied dans un pot au mois d’avril et voil\u00e0 le r\u00e9sultat : cela … <\/p>\n

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