{"id":2131,"date":"2012-07-14T10:00:58","date_gmt":"2012-07-14T08:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/terrine-de-fraises-a-la-menthe\/"},"modified":"2023-12-21T22:06:51","modified_gmt":"2023-12-21T21:06:51","slug":"terrine-de-fraises-a-la-menthe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/07\/14\/terrine-de-fraises-a-la-menthe\/","title":{"rendered":"Terrine de fraises \u00e0 la menthe"},"content":{"rendered":"\n

Cette recette me faisait de l’oeil depuis un moment. Apr\u00e8s l’avoir quelque peu modifi\u00e9e pour des questions de go\u00fbts et de tenue, voici ma recette. <\/p>

Je d\u00e9conseille de la faire la veille, ce que j’avais fait la premi\u00e8re fois, car les fraises rendent du jus et cela ramolli la gel\u00e9e.<\/p>

Un dessert assez d\u00e9concertant, j’avoue. La gel\u00e9e sucr\u00e9e est assez surprenante. Mais quelle beaut\u00e9 !<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

500 g de fraises<\/p>

5 feuilles de g\u00e9latine<\/p>

80 g de sucre<\/p>

5 ou 6 branches de menthe<\/p>

Faire ramollir la g\u00e9latine dans un r\u00e9cipient d’eau froide.<\/p>

Porter \u00e0 fr\u00e9missement 40 cl d’eau et le sucre, ajouter la menthe, \u00e9teindre le feu et laisser infuser 15 minutes.<\/p>

Retirer la menthe et incorporer la g\u00e9latine ramollie avant complet refroidissement (sinon r\u00e9chauffer un peu).<\/p>

Equeuter et couper les fraises.<\/p>

Les disposer dans une terrine et recouvrir du sirop.<\/p>

Mettre au frais pour 3h.<\/p>

D\u00e9mouler et couper de belles tranches.<\/p>

D\u00e9corer avec quelques feuilles de menthe.<\/p>

Ici, quelques framboises ont \u00e9t\u00e9 m\u00eal\u00e9es aux fraises.<\/em><\/p>


<\/br><\/em><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette recette me faisait de l’oeil depuis un moment. Apr\u00e8s l’avoir quelque peu modifi\u00e9e pour des questions de go\u00fbts et de tenue, voici ma recette. Je d\u00e9conseille de la faire la veille, ce que j’avais fait la premi\u00e8re fois, car les fraises rendent du jus et cela ramolli la gel\u00e9e. Un dessert assez d\u00e9concertant, j’avoue. … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Terrine de fraises \u00e0 la menthe »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[13],"class_list":["post-2131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-gateaux-mignardises","tag-desserts-mignardises-gateaux-tartes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2131"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5647,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions\/5647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}