{"id":2352,"date":"2012-04-30T08:49:06","date_gmt":"2012-04-30T06:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/moelleux-au-saumon-fume-coeur-coulant-beurre-blanc\/"},"modified":"2023-12-20T18:46:06","modified_gmt":"2023-12-20T17:46:06","slug":"moelleux-au-saumon-fume-coeur-coulant-beurre-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/04\/30\/moelleux-au-saumon-fume-coeur-coulant-beurre-blanc\/","title":{"rendered":"Moelleux au saumon fum\u00e9 coeur coulant beurre blanc"},"content":{"rendered":"\n

Une entr\u00e9e surprenante ! <\/p>

On donne un coup de fourchette, le coeur coule agr\u00e9ablement et c’est un d\u00e9lice.<\/p>

A servir avec une salade de fines herbes.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour<\/span> 6 personnes :<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>

100g de saumon fum\u00e9<\/span><\/span><\/p>

3 \u0153ufs<\/span><\/span><\/p>

60 g de farine<\/span><\/span><\/p>

3 CS de ciboulette<\/span><\/span><\/p>

10 cl de sauce beurre blanc (en brick ou surgel\u00e9e type Picard)<\/span><\/span><\/p>

200 ml de lait<\/span><\/span><\/p>

50 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/span><\/span><\/p>

30 g de beurre<\/span><\/span><\/p>

sel poivre<\/span><\/span><\/p>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00b0.<\/span><\/span><\/p>

Verser la sauce dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons et mettre au cong\u00e9lateur jusqu’\u00e0 la prise.<\/span><\/span><\/p>

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre en morceaux, ajouter le gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 et m\u00e9langer rapidement pour le faire fondre.<\/span><\/span><\/p>

Dans un saladier battre les \u0153ufs en omelette, ajouter la farine, m\u00e9langer vigoureusement.<\/span><\/span><\/p>

Ajouter le contenu de la casserole et m\u00e9langer pour avoir une p\u00e2te homog\u00e8ne, saler, poivrer.<\/span><\/span><\/p>

Incorporer le saumon \u00e9miett\u00e9 et la ciboulette.<\/span><\/span><\/p>

R\u00e9partir dans 6 moules \u00e0 muffins, ajouter un gla\u00e7on de sauce congel\u00e9e dans chaque moule.<\/span><\/span><\/p>

Enfourner et faire cuire 16 \u00e0 18 min.<\/span><\/span><\/p>

Laisser ti\u00e9dir l\u00e9g\u00e8rement avant de d\u00e9guster.<\/span><\/span><\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
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Une entr\u00e9e surprenante ! On donne un coup de fourchette, le coeur coule agr\u00e9ablement et c’est un d\u00e9lice. A servir avec une salade de fines herbes. Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : 100g de saumon fum\u00e9 3 \u0153ufs 60 g de farine 3 CS de ciboulette 10 cl de sauce beurre blanc (en brick ou surgel\u00e9e … <\/p>\n

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