{"id":2368,"date":"2012-04-19T17:55:24","date_gmt":"2012-04-19T15:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/la-poche-a-douilles-tout-un-art\/"},"modified":"2023-12-21T09:25:55","modified_gmt":"2023-12-21T08:25:55","slug":"la-poche-a-douilles-tout-un-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/04\/19\/la-poche-a-douilles-tout-un-art\/","title":{"rendered":"La poche \u00e0 douilles : tout un art"},"content":{"rendered":"

Pendant des ann\u00e9es, j’ai refus\u00e9 de me servir de ce truc horrible, qui d\u00e9bordait de partout, qui faisait des formes horribles et qui en plus \u00e9tait p\u00e9nible \u00e0 nettoyer. <\/p>\n

Un jour, j’ai donc achet\u00e9 une boule en plastique que certains d’entre vous reconna\u00eetront, en pensant que tous mes probl\u00e8mes de douilles \u00e9taient r\u00e9solus. Que n\u00e9 ni ! Il restait plein de pr\u00e9paration dans la douille et en plus, elle est d’une taille ridicule, donc 4 choux \u00e0 la fois (l\u00e0, j’exag\u00e8re un peu).<\/p>\n

Puis, mon amie Fran\u00e7oise qui est pr\u00e9sentatrice chez Demarle m’a propos\u00e9 de me donner un cours.<\/p>\n

Pfff ! Va encore falloir laver le truc gras pendant des heures, cela va ab\u00eemer mon vernis.<\/p>\n

Bon, d’accord, je n’ai pas voulu la d\u00e9cevoir.<\/p>\n

Et bien l\u00e0, d’un coup, tout m’est apparu incroyablement facile. Enfin, presque, mais avec un peu d’entra\u00eenement aujourd’hui, c’est devenu un jeu d’enfant (l\u00e0, je frime).<\/p>\n

Sans rire, je n’ai plus peur de me lancer dans la d\u00e9coration des cupcakes, le remplissage des verrines, la confection des choux, ou m\u00eame de la pi\u00e8ce mont\u00e9e pour 120 personnes (l\u00e0, je mens).<\/p>\n

Bon, alors ? Un petit cours, \u00e7a vous dit ?<\/p>\n

Tout d’abord, prendre un grand r\u00e9cipient, ici un mug g\u00e9ant.<\/p>\n

Plier le bout o\u00f9 se trouve la douille de fa\u00e7on \u00e0 fermer la poche et la poser dans le mug (la douille est au fond du mug).<\/p>\n\n\n

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La remplir \u00e0 l’aide d’une maryse.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

La sortir et \u00e0 l’aide d’une corne, pousser la pr\u00e9paration vers la douille.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Enrouler l’extr\u00e9mit\u00e9 de la poche autour du pouce, maintenir le tout avec l’autre main.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

C’est la main qui a le pouce enroul\u00e9 qui pousse la pr\u00e9paration, l’autre ne fait que diriger le contenu sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie ou dans les moules.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Racler encore avec la corne pour faire descendre la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Continuer jusqu’\u00e0 \u00e9puisement du contenu.<\/p>\n

Essayez et persistez !<\/p>\n

Bient\u00f4t, vous verrez les choux.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pendant des ann\u00e9es, j’ai refus\u00e9 de me servir de ce truc horrible, qui d\u00e9bordait de partout, qui faisait des formes horribles et qui en plus \u00e9tait p\u00e9nible \u00e0 nettoyer. Un jour, j’ai donc achet\u00e9 une boule en plastique que certains d’entre vous reconna\u00eetront, en pensant que tous mes probl\u00e8mes de douilles \u00e9taient r\u00e9solus. Que n\u00e9 … <\/p>\n

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