{"id":2397,"date":"2012-04-15T09:01:43","date_gmt":"2012-04-15T07:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/asperges-mimosa\/"},"modified":"2023-12-20T19:05:28","modified_gmt":"2023-12-20T18:05:28","slug":"asperges-mimosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/04\/15\/asperges-mimosa\/","title":{"rendered":"Asperges mimosa"},"content":{"rendered":"\n

C’est la saison, enfin. <\/p>

On en mange peu car la saison est courte, et c’est quand m\u00eame un peu on\u00e9reux.<\/p>

Mais quel bonheur !<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

1 kg d’asperges<\/p>

2 \u0153ufs<\/p>

vinaigrette<\/p>

1 CC de gros sel<\/p>

Eplucher les asperges.<\/p>

Faire chauffer de l’eau dans une cocotte minute, ajouter le sel.<\/p>

Disposer les asperges dans le panier vapeur et plonger dans l’eau bouillante.<\/p>

Fermer la cocotte et compter 4 min \u00e0 partir du sifflement de la soupape.<\/p>

Faire cuire les \u0153ufs dans l’eau sal\u00e9e pendant 8 min.<\/p>

Les laisser refroidir dans de l’eau froide.<\/p>

Egoutter les asperges, les laisser refroidir, les disposer sur un plat de service.<\/p>

Ecraser les \u0153ufs durs avec une fourchette, saupoudrer sur les asperges.<\/p>

Servir avec un vinaigrette.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est la saison, enfin. On en mange peu car la saison est courte, et c’est quand m\u00eame un peu on\u00e9reux. Mais quel bonheur ! Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : 1 kg d’asperges 2 \u0153ufs vinaigrette 1 CC de gros sel Eplucher les asperges. Faire chauffer de l’eau dans une cocotte minute, ajouter le sel. Disposer … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Asperges mimosa »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,4],"tags":[8],"class_list":["post-2397","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-entrees-froides","tag-entrees-froides"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2397"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5103,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2397\/revisions\/5103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}