![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Poisson-Roule-de-poisson-aux-petits-legumes--1-.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 4 filets de poisson<\/p> 1 carotte<\/p> 1 courgette<\/p> 2 \u00e9chalotes<\/p> 4 CC de sauce rouille<\/p> sel poivre<\/p> R’per les l\u00e9gumes et les jeter 2 ou 3 min dans une casserole d’eau bouillante sal\u00e9e (pr\u00e9 cuisson).<\/p> Egoutter.<\/p> Poser le filet de poisson \u00e0 plat sur une feuille de film 2 en 1 (cuisson et conservation type Albal), recouvrir d’1 CC de rouille et de quelques l\u00e9gumes.<\/p> Rouler bien serr\u00e9 et bien ferm\u00e9 \u00e0 chaque extr\u00e9mit\u00e9.<\/p> Poser dans le panier\u00a0 vapeur de la cocotte minute et cuire 10 min.<\/p> \u00f4ter le film (attention aux br\u00fblures, il y a du jus \u00e0 l’int\u00e9rieur), et couper en tranches pour servir.<\/p> Cette recette demande un peu de manipulation mais est super facile. Je l’ai pr\u00e9par\u00e9 pendant notre semaine de vacances et ici, il n’y pas de poissonnerie. J’ai trouv\u00e9 des filets de panga, mais leur texture une fois cuits \u00e9tait un peu molle. La prochaine fois je la ferai avec des filets de saumon, qui sont … <\/p>\n<\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"