![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Hachis-Patates-douces-en-hachis-campagnard--1-.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure>J’avais d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 de la patate douce, plut\u00f4t en plat tout fait genre \u00ab\u00a0Picard\u00a0\u00bb, mais jamais cuisin\u00e9e. Cela n’a rien \u00e0 voir, le go\u00fbt est beaucoup plus prononc\u00e9, la texture tr\u00e8s douce, un d\u00e9lice.<\/p>
Et alors, pas besoin de chichi, elle se suffit \u00e0 elle-m\u00eame.<\/p>
Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 4 patates douces de taille moyenne<\/p> 200 ml de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9<\/p> 4 CS de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p> restes de viande cuite (ici cuisse de dinde au four)<\/p> sel poivre<\/p> Eplucher les patates et les d\u00e9couper en rondelles.<\/p> Les d\u00e9poser dans une sauteuse \u00e0 rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, saler, poivrer, verser la brique de lait concentr\u00e9 et mettre un couvercle.<\/p> Laisser mijoter doucement en remuant de temps en temps.<\/p> Une pur\u00e9e grossi\u00e8re va se faire toute seule.<\/p> Pendant ce temps, effilocher les restes de viande cuite.<\/p> Si il reste un peu de sauce, en verser 1 \u00e0 2 CS sur la viande.<\/p> D\u00e9poser dans des ramequins allant au four et recouvrir de pur\u00e9e.<\/p> Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 20 min, le temps de gratiner.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voil\u00e0 quelques jours d\u00e9j\u00e0 que j’avais ces patates douces dans le bas du frigo. Je n’avais pas encore trouv\u00e9 comment les utiliser. J’avais bien une petite id\u00e9e, mais, bon le temps passe et l’occasion ne se pr\u00e9sente pas. J’aime bien la volaille r\u00f4tie mais j’appr\u00e9cie moins les restes r\u00e9chauff\u00e9s ou froids. Il y avait donc … <\/p>\n