{"id":287,"date":"2018-02-05T08:36:57","date_gmt":"2018-02-05T07:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/soupe-chinoise-au-poulet\/"},"modified":"2023-12-14T20:28:02","modified_gmt":"2023-12-14T19:28:02","slug":"soupe-chinoise-au-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2018\/02\/05\/soupe-chinoise-au-poulet\/","title":{"rendered":"Soupe chinoise au poulet"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes :<\/u><\/i><\/p>\n

200 g d’aiguillettes de poulet<\/p>\n

1 carotte<\/p>\n

2 choux pak cho\u00ef<\/p>\n

1 gros oignon<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

2 cm de gingembre<\/p>\n

1 CS d’huile de s\u00e9same<\/p>\n

750 ml de bouillon de volaille<\/p>\n

4 CS de sauce soja<\/p>\n

2 CC de p\u00e2te de curry rouge<\/p>\n

2 CS de vinaigre de riz (ou blanc)<\/p>\n

125 g de nouilles chinoises<\/p>\n

coriandre fraiche, ciboulette<\/p>\n

Emincer les aiguillettes de poulet en lani\u00e8res fines.<\/p>\n

Eplucher la carotte et la couper en tagliatelles \u00e0 l’aide de l’\u00e9conome.<\/p>\n

Eplucher et \u00e9mincer finement l’oignon et l\u2019ail.<\/p>\n

Laver les choux et les d\u00e9tailler en morceaux.<\/p>\n

Eplucher et r\u00e2per le gingembre.<\/p>\n

Faire chauffer l’huile dans une casserole, faire revenir le poulet puis les oignons et l\u2019ail sans coloration.<\/p>\n

Ajouter les autres l\u00e9gumes, le gingembre r\u00e2p\u00e9, la sauce soja, le curry puis le bouillon et le vinaigre.<\/p>\n

Laisser mijoter pendant environ 15 minutes.<\/p>\n

Ajouter les nouilles et laisser cuire 10 minutes.<\/p>\n

Rectifier l’assaisonnement si n\u00e9cessaire avec du sel ou de la sauce soja.<\/p>\n

D\u00e9guster bien chaud avec les fines herbes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

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Ingr\u00e9dients pour 2 personnes : 200 g d’aiguillettes de poulet 1 carotte 2 choux pak cho\u00ef 1 gros oignon 1 gousse d\u2019ail 2 cm de gingembre 1 CS d’huile de s\u00e9same 750 ml de bouillon de volaille 4 CS de sauce soja 2 CC de p\u00e2te de curry rouge 2 CS de vinaigre de riz (ou … <\/p>\n

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