{"id":2926,"date":"2012-01-03T09:39:02","date_gmt":"2012-01-03T08:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/carpaccio-de-saumon\/"},"modified":"2023-12-21T08:05:38","modified_gmt":"2023-12-21T07:05:38","slug":"carpaccio-de-saumon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/01\/03\/carpaccio-de-saumon\/","title":{"rendered":"Carpaccio de saumon"},"content":{"rendered":"\n

Un plat bien frais qui fera une belle entr\u00e9e ou un repas l\u00e9ger. <\/p>

Le poisson devra \u00eatre super frais.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

300 g de saumon frais<\/p>

1 citron<\/p>

4 CS d’huile d’olive<\/p>

fleur de sel<\/p>

poivre au moulin<\/p>

aneth<\/p>

quelques baies roses<\/p>

Mettre le saumon au cong\u00e9lateur pendant environ 20 min.<\/p>

Cette op\u00e9ration va faciliter la d\u00e9coupe.<\/p>

Le couper en tranches tr\u00e8s fines.<\/p>

Presser le citron, verser le jus sur le saumon.<\/p>

Ajouter l’huile d’olive, la fleur de sel, les baies roses l\u00e9g\u00e8rement \u00e9cras\u00e9es et poivrer au moulin.<\/p>

Etaler tous ces ingr\u00e9dients sur la totalit\u00e9 du poisson.<\/p>

Ciseler l’aneth et saupoudrer le saumon.<\/p>

R\u00e9server 4 heures au frigo.<\/p>

Servir bien frais avec des toasts grill\u00e9s.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un plat bien frais qui fera une belle entr\u00e9e ou un repas l\u00e9ger. Le poisson devra \u00eatre super frais. Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 300 g de saumon frais 1 citron 4 CS d’huile d’olive fleur de sel poivre au moulin aneth quelques baies roses Mettre le saumon au cong\u00e9lateur pendant environ 20 min. Cette … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Carpaccio de saumon »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[23],"class_list":["post-2926","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons","tag-les-poissons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2926"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5219,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2926\/revisions\/5219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}