{"id":2935,"date":"2012-01-03T07:46:27","date_gmt":"2012-01-03T06:46:27","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/panna-cotta-aux-caramels-bretons-au-beurre-sale\/"},"modified":"2023-12-21T08:06:25","modified_gmt":"2023-12-21T07:06:25","slug":"panna-cotta-aux-caramels-bretons-au-beurre-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/01\/03\/panna-cotta-aux-caramels-bretons-au-beurre-sale\/","title":{"rendered":"Panna cotta aux caramels bretons au beurre sal\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

La panna cotta, c’est d\u00e9licieux. Pour la premi\u00e8re fois, j’ai fait la recette avec de la cr\u00e8me all\u00e9g\u00e9e \u00e0 12% et cela a tr\u00e8s bien march\u00e9. <\/p>

Les caramels sont de la maison d’Armorine.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>

300 ml de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re<\/p>

2 feuilles de g\u00e9latine<\/p>

10 caramels<\/p>

+ 4 pour la d\u00e9coration<\/p>

Faire chauffer la cr\u00e8me \u00e0 feu doux avec les caramels.<\/p>

Remuer pour bien faire fondre.<\/p>

Pendant ce temps faire tremper les feuilles de g\u00e9latine dans de l’eau froide.<\/p>

Quand les caramels sont bien incorpor\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me, ajouter la g\u00e9latine ramollie.<\/p>

M\u00e9langer et verser dans des verrines.<\/p>

Laisser au frais pendant 2 h.<\/p>

Chauffer le four \u00e0 200\u00b0.<\/p>

Sur une feuille de cuisson, espacer 4 caramels et laisser fondre au four pendant<\/p>

10 min.<\/p>

Laisser refroidir et poser sur la cr\u00e8me au moment de servir.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>
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La panna cotta, c’est d\u00e9licieux. Pour la premi\u00e8re fois, j’ai fait la recette avec de la cr\u00e8me all\u00e9g\u00e9e \u00e0 12% et cela a tr\u00e8s bien march\u00e9. Les caramels sont de la maison d’Armorine. Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 300 ml de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re 2 feuilles de g\u00e9latine 10 caramels + 4 pour la d\u00e9coration Faire … <\/p>\n

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