![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Legumes-002-copie-2.JPG\")
<\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 4 endives moyennes<\/p> 2 noix de beurre<\/p> 8 tranches fines de lard fum\u00e9<\/p> \u00bc de maroilles<\/p> sel poivre<\/p> 1 CC de sucre<\/p> Faire fondre le beurre dans une cocotte et braiser les endives enti\u00e8res pendant 20 min, en les retournant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p> Pendant la cuisson saupoudrer du sucre, saler et poivrer.<\/p> Enlever la cro\u00fbte du maroilles et couper 4 beaux b\u00e2tonnets.<\/p> Quand elles sont cuites, couper les endives en deux dans le sens de la longueur.<\/p> Placer un b\u00e2tonnet de fromage, refermer l’endive et l’enrouler de 2 tranches de lard.<\/p> Chauffer une po\u00eale et faire dorer les endives jusqu’\u00e0 ce que le lard soit d’une belle couleur dor\u00e9.<\/p> Servir avec une viande.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une belle endive cr\u00e9meuse au Maroilles dans son enveloppe fum\u00e9e : m\u00eame ceux qui disent ne pas aimer l’endive ont appr\u00e9ci\u00e9 ce plat. Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 4 endives moyennes 2 noix de beurre 8 tranches fines de lard fum\u00e9 \u00bc de maroilles sel poivre 1 CC de sucre Faire fondre le beurre dans … <\/p>\n<\/a><\/figure><\/a><\/figure>