{"id":3093,"date":"2011-11-23T09:28:46","date_gmt":"2011-11-23T08:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/lapin-en-papillote-de-lard-fume-au-boursin-echalotes-et-ciboulette\/"},"modified":"2023-12-21T08:36:43","modified_gmt":"2023-12-21T07:36:43","slug":"lapin-en-papillote-de-lard-fume-au-boursin-echalotes-et-ciboulette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2011\/11\/23\/lapin-en-papillote-de-lard-fume-au-boursin-echalotes-et-ciboulette\/","title":{"rendered":"Lapin en papillote de lard fum\u00e9 au boursin \u00e9chalotes et ciboulette"},"content":{"rendered":"\n

Le salon du blog culinaire de Soissons, un \u00e9v\u00e8nement vraiment tr\u00e8s r\u00e9ussi et super sympathique, m’a donn\u00e9 envie de cuisiner le lapin autrement. N’est-ce pas Mathilde<\/a> ? <\/p>\n\n\n\n

Nous avons assist\u00e9 \u00e0 toutes les d\u00e9monstrations ou comment cuisiner le lapin.<\/p>\n\n\n\n

Bref, d\u00e8s dimanche, j’ai ouvert mon frigo pour voir avec quoi j’allais cuisiner ce fameux lapin.<\/p>\n\n\n\n

J’ai toujours quelques produits phares, tels que les oeufs, la cr\u00e8me, le lard…<\/p>\n\n\n\n

C’est parti !<\/p>\n\n\n\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n

4 cuisses de lapin<\/p>\n

4 CS + 2 CS de boursin cuisine \u00e9chalotes et ciboulette<\/p>\n

12 tranches fines de lard fum\u00e9<\/p>\n

1 verre de vin blanc<\/p>\n

poivre<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de thym<\/p>\n

Poivrer les cuisses de lapin, \u00e9taler le boursin et enrouler le tout de 3 tranches de lard.<\/p>\n\n\n

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Verser le vin dans un plat, poser les cuisses en papillotes et enfourner pour 1 heure (therm 7 chaleur tournante).<\/p>\n

Retourner \u00e0 mi-cuisson.<\/p>\n

Si le lard colore trop, couvrir avec un tapis cuisson ou un papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

Au moment de servir, d\u00e9layer 2 CS de boursin cuisine dans la sauce.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Un vrai d\u00e9lice ! La viande est super moelleuse et la sauce bien cr\u00e9meuse.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le salon du blog culinaire de Soissons, un \u00e9v\u00e8nement vraiment tr\u00e8s r\u00e9ussi et super sympathique, m’a donn\u00e9 envie de cuisiner le lapin autrement. N’est-ce pas Mathilde ? Nous avons assist\u00e9 \u00e0 toutes les d\u00e9monstrations ou comment cuisiner le lapin. Bref, d\u00e8s dimanche, j’ai ouvert mon frigo pour voir avec quoi j’allais cuisiner ce fameux lapin. … <\/p>\n

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