{"id":3238,"date":"2011-10-21T08:45:38","date_gmt":"2011-10-21T06:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/cabillaud-et-chorizo-en-papillote-cremee\/"},"modified":"2023-12-21T08:55:25","modified_gmt":"2023-12-21T07:55:25","slug":"cabillaud-et-chorizo-en-papillote-cremee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2011\/10\/21\/cabillaud-et-chorizo-en-papillote-cremee\/","title":{"rendered":"Cabillaud et chorizo en papillote cr\u00e8m\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

J’aime faire des papillotes. On a toujours l’impression d’ouvrir un paquet cadeau avec l’effet de surprise. <\/p>

Le poisson se pr\u00eate \u00e0 merveille \u00e0 cette forme de cuisson.<\/p>

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Ingr\u00e9dients pour 1 papillote<\/span><\/em> :<\/p>

1 pav\u00e9 de cabillaud (150g environ)<\/p>

4 rondelles de chorizo<\/p>

1 CS de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/p>

1 CS de fromage frais (type Philadelphia ou St M\u00f4ret)<\/p>

1 petit oignon blanc avec la tige<\/p>

sel poivre<\/p>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0 (therm 6-7).<\/p>

D\u00e9couper une feuille de papier sulfuris\u00e9 assez grande.<\/p>

Poser au milieu le cabillaud, saler peu \u00e0 cause du chorizo et poivrer.<\/p>

Recouvrer des rondelles de chorizo et de l’oignon \u00e9minc\u00e9.<\/p>

D\u00e9poser la cr\u00e8me et le fromage frais.<\/p>

Fermer la papillote en laissant un peu de place sur le haut pour ne pas \u00e9craser la cr\u00e8me.<\/p>

On peut la maintenir avec des liens en raphia par exemple, elle sera plus jolie en pr\u00e9sentation.<\/p>

Mettre au four 15 min.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’aime faire des papillotes. On a toujours l’impression d’ouvrir un paquet cadeau avec l’effet de surprise. Le poisson se pr\u00eate \u00e0 merveille \u00e0 cette forme de cuisson. Ingr\u00e9dients pour 1 papillote : 1 pav\u00e9 de cabillaud (150g environ) 4 rondelles de chorizo 1 CS de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse 1 CS de fromage frais (type Philadelphia … <\/p>\n

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