![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Viande-020.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 1 r\u00f4ti de porc ( 1,2 kg )<\/p> 250 g de champignons frais<\/p> 1 gros oignon<\/p> 3 grains d’ail<\/p> 2 CS de moutarde en grains<\/p> 1 petite boite de tomates pel\u00e9es (ou 6 tomates fra\u00eeches)<\/p> 1 CS de fond de veau<\/p> sel poivre<\/p> 1 branche de thym<\/p> 1 feuille de laurier<\/p> 1 verre de vin blanc sec (facultatif)<\/p> Dans une cocotte qui supporte le four, d\u00e9poser le r\u00f4ti, les champignons lav\u00e9s et d\u00e9coup\u00e9s, tous les autres ingr\u00e9dients et le vin blanc (ou un verre d’eau).<\/p> Mettre le couvercle et enfourner \u00e0 200\u00b0 (therm 7) pendant 20 min puis \u00e0 150\u00b0 (therm 5) pour 1h30 \u00e0 2h.<\/p> Servir avec les l\u00e9gumes de votre choix.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C’est une recette que faisait souvent ma maman, au four ou sur le gaz. Je trouve que la cuisson au four attendrit beaucoup les viandes, et pas de risque que cela br\u00fble. Et quand tout est dans le four, on peut faire autre chose sans s’inqui\u00e9ter. Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : 1 r\u00f4ti de porc … <\/p>\n<\/a><\/figure>