![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Poisson-001-copie-3.JPG\")
<\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure><\/a><\/figure>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p> 5 filets de poisson (ici du colin)<\/p> 1 kg de moules lav\u00e9es<\/p> 18 crevettes roses<\/p> 1 grosse \u00e9chalote<\/p> 4 grains d’ail<\/p> 1 grosse tomate c\u0153ur de b\u0153uf<\/p> 1 sachet d’\u00e9pices \u00e0 paella<\/p> 4 CS d’huile d’olive<\/p> 1 verre de vin blanc sec<\/p> sel poivre<\/p> 40 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche semi-\u00e9paisse all\u00e9g\u00e9e<\/p> \u00bc bouquet de persil<\/p> 12 petites pommes de terre<\/p> Eplucher et hacher l’\u00e9chalote et l’ail.<\/p> Chauffer l’huile, faire revenir le m\u00e9lange et ajouter le sachet d’\u00e9pices, la tomate coup\u00e9e en petits cubes et le vin.<\/p> Jeter les moules dans la po\u00eale \u00e0 feu vif.<\/p> Bien m\u00e9langer pour qu’elles s’ouvrent toutes.<\/p> D\u00e9couper les filets de poisson en gros cubes et les disposer dans la po\u00eale en les enfon\u00e7ant dans le jus.<\/p> Saler, poivrer.<\/p> Saupoudrer de persil hach\u00e9 et laisser cuire environ 5 min.<\/p> Verser la cr\u00e8me et laisser cuire encore 10 min.<\/p> Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau sal\u00e9e et dresser sur le plat au moment de servir.<\/p> C’est toujours pendant les vacances que l’on utilise le plus souvent le barbecue. Pour changer et donner ce petit go\u00fbt de \u00ab\u00a0cuit au feu de bois\u00a0\u00bb, j’aime bien cuire autre chose que les grillades traditionnelles. En g\u00e9n\u00e9ral, je fais la paella. Mais cette fois, pas de riz, pas de viande, tout poisson et une bonne … <\/p>\n<\/a><\/figure><\/a><\/figure>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"