![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Tartes-015.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 110 g de beurre mou<\/p>\n\n\n\n 110 g de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n 2 jaunes d’\u0153ufs<\/p>\n\n\n\n 180 g de farine<\/p>\n\n\n\n 30 g de poudre d’amandes<\/p>\n\n\n\n 3 g de levure chimique<\/p>\n\n\n\n cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re*<\/p>\n\n\n\n 250 g de fraises<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0.<\/p>\n\n\n\n Fouetter le beurre mou avec le sucre et les jaunes d’\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n Ajouter la poudre d’amandes, la farine et la levure.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langer intimement les ingr\u00e9dients et arr\u00eater d\u00e8s qu’une boule se forme.<\/p>\n\n\n\n Etaler dans une tourti\u00e8re de 24 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n\n\n\n Recouvrir d’un papier sulfuris\u00e9 et de l\u00e9gumes secs pr\u00e9vus \u00e0 cet effet ou d’une tourti\u00e8re plus petite.<\/p>\n\n\n\n Mettre au four 15 min.<\/p>\n\n\n\n Retirer le papier et laisser encore 5 min.<\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, pr\u00e9parer une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re*<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 35 ml de lait<\/p>\n\n\n\n 3 jaunes d’\u0153ufs<\/p>\n\n\n\n 80 g de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n 35 g de farine<\/p>\n\n\n\n 1 gousse de vanille<\/p>\n\n\n\n Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.<\/p>\n\n\n\n Fouetter les jaunes d’\u0153ufs avec le sucre puis ajouter la farine.<\/p>\n\n\n\n Verser le lait sans arr\u00eater de fouetter, sur le m\u00e9lange jaunes ‘\u0080\u0093 sucre.<\/p>\n\n\n\n Remettre dans la casserole et faire cuire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe.<\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n Equeuter les fraises.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9mouler la tarte et \u00e9taler la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re dessus.<\/p>\n\n\n\n Disposer les fraises.<\/p>\n\n\n\n Saupoudrer de sucre glace.<\/p>\n\n\n\n Plus friable qu’une p\u00e2te sabl\u00e9e, cette p\u00e2te de sabl\u00e9 breton trouve sa place tr\u00e8s facilement sous la cr\u00e8me et les fraises. Simplement d\u00e9licieux. Ingr\u00e9dients pour 6 personnes : 110 g de beurre mou 110 g de sucre en poudre 2 jaunes d’\u0153ufs 180 g de farine 30 g de poudre d’amandes 3 g de levure … <\/p>\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"