{"id":4146,"date":"2011-03-12T16:42:04","date_gmt":"2011-03-12T15:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/hachis-italien\/"},"modified":"2023-12-21T20:54:51","modified_gmt":"2023-12-21T19:54:51","slug":"hachis-italien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2011\/03\/12\/hachis-italien\/","title":{"rendered":"Hachis Italien"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques jours, j’ai trouv\u00e9 dans mon magasin Grand Frais de la mozzarella fum\u00e9e. J’avais d\u00e9couvert ce fromage sur un march\u00e9 \u00e0 Rome. Je l’avais utilis\u00e9 sur un gratin de p\u00e2tes, alors il fallait que je trouve autre chose, m\u00eame si pour les plats italiens les p\u00e2tes sont de rigueur. J’ai eu l’id\u00e9e de l’associer \u00e0 la pomme de terre. C’\u00e9tait filant \u00e0 souhait avec ce petit go\u00fbt fum\u00e9 qui se marie extraordinairement avec le sal\u00e9 du jambon et la douceur de la pomme de terre. <\/p>\n\n\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

200 g de mozzarella fum\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

1 kg de pommes de terre<\/a><\/p>\n\n\n\n

2 CS de beurre<\/p>\n\n\n\n

5 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

3 tranche de jambon cru italien<\/p>\n\n\n\n

2 CS de chapelure<\/p>\n\n\n\n

sel et poivre<\/p>\n\n\n\n

Eplucher et cuire les pommes de terre. Faire une pur\u00e9e<\/a>. Faire durcir 2 \u0153ufs, les \u00e9caler, et les couper\u00a0 grossi\u00e8rement. Battre les 3 autres \u0153ufs, m\u00e9langer \u00e0 la pur\u00e9e avec le jambon coup\u00e9 et les \u0153ufs durs. Ajouter la mozzarella en d\u00e9s, le sel (pas trop \u00e0 cause du jambon et du fromage) et le poivre. Saupoudrer de chapelure.<\/p>\n\n\n\n

Verser dans un plat \u00e0 gratin beurr\u00e9 et mettre au four \u00e0 200\u00b0(therm 7) pendant 20 min. Le dessus doit \u00eatre dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Servir avec une salade verte.<\/p>\n\n\n\n

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Il y a quelques jours, j’ai trouv\u00e9 dans mon magasin Grand Frais de la mozzarella fum\u00e9e. J’avais d\u00e9couvert ce fromage sur un march\u00e9 \u00e0 Rome. Je l’avais utilis\u00e9 sur un gratin de p\u00e2tes, alors il fallait que je trouve autre chose, m\u00eame si pour les plats italiens les p\u00e2tes sont de rigueur. J’ai eu l’id\u00e9e … <\/p>\n

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