{"id":484,"date":"2015-03-15T17:43:34","date_gmt":"2015-03-15T16:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/soupe-de-potiron-chou-et-pois-chiches\/"},"modified":"2023-12-14T22:08:11","modified_gmt":"2023-12-14T21:08:11","slug":"soupe-de-potiron-chou-et-pois-chiches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2015\/03\/15\/soupe-de-potiron-chou-et-pois-chiches\/","title":{"rendered":"Soupe de potiron, chou et pois chiches"},"content":{"rendered":"\n

C’est encore l’\u00e9poque de faire de la soupe, on est encore en hiver, m\u00eame si moi je mange de la soupe en toutes saisons.<\/p>\n\n\n\n

J’aime bien ajouter des l\u00e9gumes secs dans les soupes, cela apporte une certaine onctuosit\u00e9 et finalement c’est une bonne fa\u00e7on d’en manger, car je trouve qu’on ne les met pas assez au menu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/u><\/i> :<\/p>\n\n\n\n

1 tranche de potiron<\/p>\n\n\n\n

\u00bc de chou<\/p>\n\n\n\n

\u00bc boite de pois chiches<\/p>\n\n\n\n

1 gros oignon<\/p>\n\n\n\n

sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

Eplucher les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9poser le potiron et l’oignon coup\u00e9s en morceaux dans une cocotte minute, recouvrir d’eau et saupoudrer d’une CC de gros sel.<\/p>\n\n\n\n

Fermer la cocotte et laisser chuchoter pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Pendant ce temps blanchir le chou \u00e9minc\u00e9 finement dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 bonnes minutes.<\/p>\n\n\n\n

Egoutter.<\/p>\n\n\n\n

Mixer la pr\u00e9paration dans la cocotte.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter le chou et les pois chiches et redonner un tour de mixer de fa\u00e7on \u00e0 laisser des morceaux.<\/p>\n\n\n\n

Rectifier l’assaisonnement et ajouter de l’eau si la soupe est trop \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9guster bien chaud avec un trait de cr\u00e8me fra\u00eeche (facultatif).<\/p>\n\n\n\n

Pour rendre cette soupe un peu diff\u00e9rente on peut ajouter 1 CS de cumin au moment de la cuisson des l\u00e9gumes.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est encore l’\u00e9poque de faire de la soupe, on est encore en hiver, m\u00eame si moi je mange de la soupe en toutes saisons. J’aime bien ajouter des l\u00e9gumes secs dans les soupes, cela apporte une certaine onctuosit\u00e9 et finalement c’est une bonne fa\u00e7on d’en manger, car je trouve qu’on ne les met pas assez … <\/p>\n

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