{"id":567,"date":"2011-02-09T09:14:36","date_gmt":"2011-02-09T08:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/boudin-blanc-aux-pommes\/"},"modified":"2023-12-21T20:43:41","modified_gmt":"2023-12-21T19:43:41","slug":"boudin-blanc-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2011\/02\/09\/boudin-blanc-aux-pommes\/","title":{"rendered":"Boudin blanc aux pommes"},"content":{"rendered":"\n

Pour ce repas de fin d’ann\u00e9e, j’opte pour le boudin blanc . <\/p>

Attention, un bon boudin fait \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb achet\u00e9 chez mon charcutier au march\u00e9.<\/p>

Je l’aime po\u00eal\u00e9 avec quelques pommes l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es et j’ai choisi une belle pr\u00e9sentation en verrine pour un effet plus chic.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/span><\/span><\/em> :<\/span><\/span><\/p>

2 boudins blancs<\/span><\/span><\/p>

2 pommes<\/span><\/span><\/p>

2 CC de beurre\u00a0<\/span><\/span><\/p>

2 CC de sucre en poudre<\/span><\/span><\/p>

1 tour de moulin \u00e0 poivre<\/span><\/span><\/p>

4 CC de pistaches en poudre<\/span><\/span><\/p>

Eplucher les pommes, les \u00e9vider et les couper en rondelles un peu \u00e9paisses.<\/span><\/span><\/p>

Les faire dorer dans une po\u00eale avec 1 CC de beurre et saupoudr\u00e9es de sucre 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/span><\/span><\/p>

Les sortir.<\/span><\/span><\/p>

Couper les boudins en tranches \u00e9paisses et les faire dorer dans la m\u00eame po\u00eale avec 1 CC de beurre.<\/span><\/span><\/p>

Poivrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/span><\/p>

Faire des couches de pommes et boudins dans des petits ramequins (ici des tasses \u00e0 th\u00e9) et saupoudrer de pistaches en poudre.<\/span><\/span><\/p>\n

Voil\u00e0 une petite entr\u00e9e vite r\u00e9alis\u00e9e.<\/span><\/em><\/p>\n \n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour ce repas de fin d’ann\u00e9e, j’opte pour le boudin blanc . Attention, un bon boudin fait \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb achet\u00e9 chez mon charcutier au march\u00e9. Je l’aime po\u00eal\u00e9 avec quelques pommes l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es et j’ai choisi une belle pr\u00e9sentation en verrine pour un effet plus chic. Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 2 boudins blancs 2 pommes … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Boudin blanc aux pommes »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,33],"tags":[12],"class_list":["post-567","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-entrees-chaudes","tag-entrees-chaudes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5567,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions\/5567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}