{"id":620,"date":"2014-10-23T08:20:54","date_gmt":"2014-10-23T06:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/carre-feuillete-aux-poires-creme-de-fromage-bleu-et-noisettes\/"},"modified":"2023-12-14T23:20:41","modified_gmt":"2023-12-14T22:20:41","slug":"carre-feuillete-aux-poires-creme-de-fromage-bleu-et-noisettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/10\/23\/carre-feuillete-aux-poires-creme-de-fromage-bleu-et-noisettes\/","title":{"rendered":"Carr\u00e9 feuillet\u00e9 aux poires, cr\u00e8me de fromage bleu et noisettes"},"content":{"rendered":"\n

Cette semaine j’ai fait une p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/a> donc on se fait plaisir en d\u00e9gustant des petites choses simples qui mettent en valeur le bon feuilletage. <\/p>\n\n\n\n

Pour cette recette j’ai utilis\u00e9 une cr\u00e8me de Saint Agur qui n’est pas tr\u00e8s forte en go\u00fbt, et donc id\u00e9ale si vous avez des enfants ou des personnes qui ne sont pas fans du fromage bleu parfois un peu fort.<\/p>\n\n\n\n

Mais \u00e9videmment on peut le remplacer par n’importe quel fromage bleu qui se mariera tr\u00e8s bien de toute fa\u00e7on avec les poires.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

4 carr\u00e9s de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

2 poires<\/p>\n\n\n\n

8 CC de cr\u00e8me de Saint Agur<\/p>\n\n\n\n

poivre<\/p>\n\n\n\n

8 noisettes enti\u00e8res<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Etaler les carr\u00e9s de p\u00e2te feuillet\u00e9e sur une feuille de cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Piquer un peu partout avec une fourchette pour \u00e9viter \u00e0 la p\u00e2te de gonfler.<\/p>\n\n\n\n

Eplucher les poires et les couper en lamelles.<\/p>\n\n\n\n

Y d\u00e9poser 1 CC de cr\u00e8me de bleu, quelques lamelles de poires puis sur le dessus, de nouveau 1 CC de fromage.<\/p>\n\n\n\n

Poivrer au moulin.<\/p>\n\n\n\n

Parsemer de noisettes concass\u00e9es au couteau.<\/p>\n\n\n\n

Mettre au four 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Surveiller la cuisson et baisser \u00e0 160\u00b0 si la p\u00e2te dore trop vite.<\/p>\n\n\n\n

Servir avec une salade d’endives.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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