{"id":627,"date":"2014-10-19T08:53:09","date_gmt":"2014-10-19T06:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/oeuf-poche-aux-poireaux-et-a-la-creme-de-parmesan\/"},"modified":"2023-12-14T23:27:55","modified_gmt":"2023-12-14T22:27:55","slug":"oeuf-poche-aux-poireaux-et-a-la-creme-de-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/10\/19\/oeuf-poche-aux-poireaux-et-a-la-creme-de-parmesan\/","title":{"rendered":"Oeuf poch\u00e9 aux poireaux et \u00e0 la cr\u00e8me de parmesan"},"content":{"rendered":"\n

Voici une petite id\u00e9e de d\u00eener pour ce beau dimanche pendant\u00a0 lequel vous allez encore profiter du jardin et du soleil. <\/p>\n\n\n\n

Il suffit d’aller acheter 3 poireaux au march\u00e9, des oeufs et un morceau de parmesan, et vous \u00eates tranquilles pour ce soir.<\/p>\n\n\n\n

Beau dimanche !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

4 gros \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

3 poireaux<\/p>\n\n\n\n

100 g de parmesan<\/p>\n\n\n\n

200 ml de cr\u00e8me liquide<\/p>\n\n\n\n

4 CS de vinaigre blanc<\/p>\n\n\n\n

sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

ciboulette<\/p>\n\n\n\n

beurre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parer les poireaux<\/em> :<\/p>\n\n\n\n

Laver et \u00e9mincer finement le poireau.<\/p>\n\n\n\n

Chauffer 1 CS de beurre dans une po\u00eale et faire revenir les poireaux.<\/p>\n\n\n\n

Saler (peu \u00e0 cause du fromage) et poivrer.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter un peu d’eau et faire cuire doucement \u00e0 couvert 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parer les \u0153ufs <\/em>:<\/p>\n\n\n\n

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, ajouter le vinaigre blanc.<\/p>\n\n\n\n

Baisser le feu.<\/p>\n\n\n\n

Maintenir l’eau \u00e0 petite \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n

Casser l’\u0153uf dans une tasse et le faire glisser doucement dans l’eau bouillante.<\/p>\n\n\n\n

Compter 3 minutes, sortir l’\u0153uf avec une \u00e9cumoire sans le crever, le poser sur un papier essuie-tout.<\/p>\n\n\n\n

Recommencer pour les 3 autres.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parer la sauce<\/em> :<\/p>\n\n\n\n

Faire chauffer la cr\u00e8me dans une petite casserole.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e2per le parmesan et le faire fondre dans la cr\u00e8me en remuant sans arr\u00eat.<\/p>\n\n\n\n

Verser sur les poireaux.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9poser les poireaux dans des assiettes creuses, y d\u00e9poser l\u00e2\u0080\u0099\u0153uf au centre, parsemer de ciboulette et de quelques copeaux de parmesan.<\/p>\n\n\n\n

Servir bien chaud.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici une petite id\u00e9e de d\u00eener pour ce beau dimanche pendant\u00a0 lequel vous allez encore profiter du jardin et du soleil. Il suffit d’aller acheter 3 poireaux au march\u00e9, des oeufs et un morceau de parmesan, et vous \u00eates tranquilles pour ce soir. Beau dimanche ! Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 4 gros \u0153ufs 3 poireaux … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Oeuf poch\u00e9 aux poireaux et \u00e0 la cr\u00e8me de parmesan »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[10],"class_list":["post-627","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-complets","tag-plats-complets"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=627"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4560,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627\/revisions\/4560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}