![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Poisson-Maquereaux-aux-2-tomates2.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n<\/a><\/p>\n
<\/p>\n\n\n Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 2 maquereaux frais<\/p>\n\n\n\n 1 tomate rouge<\/p>\n\n\n\n 2 tomates vertes<\/p>\n\n\n\n 2 CS de beurre<\/p>\n\n\n\n 2 CS de persil cisel\u00e9<\/p>\n\n\n\n 2 pinc\u00e9es de fleur de sel<\/p>\n\n\n\n 2 CC de vinaigre balsamique<\/p>\n\n\n\n 1 CS d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n D\u00e9tailler les maquereaux en filets (ou demander au poissonnier).<\/p>\n\n\n\n Chauffer le beurre dans une po\u00eale, quand il commence \u00e0 mousser ajouter les filets de poisson.<\/p>\n\n\n\n Retourner au bout d’1 minute et laisser encore 2 minutes.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps couper les tomates en petits d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Poser les rouges sur les poissons pendant la derni\u00e8re minute de cuisson, saupoudrer de fleur de sel.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9poser les vertes directement dans les assiettes, verser le vinaigre balsamique et l’huile d’olive et saupoudrer de fleur de sel.<\/p>\n\n\n\n Ajouter les filets de maquereaux et servir de suite car le poisson refroidit vite.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Je n’avais pas mang\u00e9 de maquereaux depuis des ann\u00e9es et en les voyant sur l’\u00e9tal de mon poissonnier, cela m’a fait envie. Apr\u00e8s quelques conseils, celui-ci me les a pr\u00e9par\u00e9s en filets. Donc il n’y avait plus qu’\u00e0… J’ai choisi de le faire le plus simplement possible de fa\u00e7on \u00e0 bien appr\u00e9cier ce poisson. Ingr\u00e9dients … <\/p>\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n