![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Poisson-Cabillaud-creme-d-artichaut-sauce-orange.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients pour 2 personnes <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n 4 fonds d’artichauts surgel\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 125 ml de cr\u00e8me<\/p>\n\n\n\n \u00bc cube de bouillon de poule<\/p>\n\n\n\n 1 \u00e9chalote<\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/p>\n\n\n\n 2 CS de beurre<\/p>\n\n\n\n 2 pav\u00e9s de cabillaud<\/p>\n\n\n\n Faire cuire les fonds d’artichauts dans un bouillon pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n Eplucher et ciseler l’\u00e9chalote.<\/p>\n\n\n\n Chauffer 1 CS de beurre dans une casserole et faire suer l’\u00e9chalote.<\/p>\n\n\n\n Ajouter les fonds d’artichauts \u00e9goutt\u00e9s et coup\u00e9s en morceaux.<\/p>\n\n\n\n Verser la cr\u00e8me et laisser cuire \u00e0 feu doux 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n Passer le tout au mixeur plongeant ou au blender.<\/p>\n\n\n\n Chauffer une po\u00eale avec le reste de beurre et cuire les pav\u00e9s de cabillaud 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n Laisser reposer 5 minutes hors du feu et couvert.<\/p>\n\n\n\n Saler et poivrer .<\/p>\n\n\n\n Sur les assiettes, disposer la cr\u00e8me d’artichauts et un pav\u00e9 dessus.<\/p>\n\n\n\n Servir avec du riz basmati.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour cette recette j’ai choisi d’utiliser des fonds d’artichauts surgel\u00e9s car des artichauts frais nous auraient donn\u00e9 beaucoup trop de feuilles \u00e0 manger… Et puis pas d’\u00e9pluchage fastidieux, c’est quand m\u00eame plus rapide. Mais c’est comme on veut, le tout est d’avoir suffisamment de fonds pour obtenir un beau velout\u00e9 un peu \u00e9pais. Ingr\u00e9dients pour … <\/p>\n