{"id":710,"date":"2014-08-29T10:01:11","date_gmt":"2014-08-29T08:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/crumble-de-chorizo-sur-un-pave-de-colin\/"},"modified":"2023-12-15T07:07:28","modified_gmt":"2023-12-15T06:07:28","slug":"crumble-de-chorizo-sur-un-pave-de-colin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/08\/29\/crumble-de-chorizo-sur-un-pave-de-colin\/","title":{"rendered":"Crumble de chorizo sur un pav\u00e9 de colin"},"content":{"rendered":"\n

J’ai profit\u00e9 des vacances pour essayer plusieurs recettes qui me faisaient de l’oeil depuis un moment. <\/p>\n\n\n\n

Notamment celle-ci que j’avais rep\u00e9r\u00e9e sur la carte d’un restaurant mais avec de la morue (je n’en n’ai pas trouv\u00e9e donc je me suis retranch\u00e9e sur du colin).<\/p>\n\n\n\n

J’aime beaucoup utiliser le chorizo dans la cuisine, je trouve qu’il apporte une touche \u00e9pic\u00e9e \u00e0 des produits qui peuvent \u00eatre parfois un peu fades.<\/p>\n\n\n\n

Une belle exp\u00e9rience que j’ai cuisin\u00e9e 2 fois depuis.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes <\/span><\/em>:<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

4 pav\u00e9s de colin (ou autre poisson)<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

60 g de chorizo<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

25 g de beurre<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

30 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couper le chorizo et retirer la peau.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Le passer au mixer puis ajouter le beurre mou, la chapelure et le parmesan.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Mixer de nouveau de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une p\u00e2te sableuse.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9poser les pav\u00e9s de poisson dans un plat ou sur une plaque de cuisson et recouvrir de chapelure de chorizo.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Mettre au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 pendant 15 minutes.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Servir avec un riz blanc.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai profit\u00e9 des vacances pour essayer plusieurs recettes qui me faisaient de l’oeil depuis un moment. Notamment celle-ci que j’avais rep\u00e9r\u00e9e sur la carte d’un restaurant mais avec de la morue (je n’en n’ai pas trouv\u00e9e donc je me suis retranch\u00e9e sur du colin). J’aime beaucoup utiliser le chorizo dans la cuisine, je trouve qu’il … <\/p>\n

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