![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Aperitif-Sable-au-parmesan-compotee-de-mangue-fromage-frais--1-.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients pour une vingtaine de sabl\u00e9s <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n 1 mangue<\/p>\n\n\n\n 1 oignon<\/p>\n\n\n\n 1 branche de persil<\/p>\n\n\n\n 130 g de beurre ramolli<\/p>\n\n\n\n \u00bc CC de fleur de sel<\/p>\n\n\n\n 1 sachet de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n 150 g de farine<\/p>\n\n\n\n 1 jaune d\u00e2\u0080\u0099\u0153uf<\/p>\n\n\n\n 1 CS de graines de pavot<\/p>\n\n\n\n 1 CS de miel<\/p>\n\n\n\n 1 CS de vinaigre balsamique<\/p>\n\n\n\n 200 g de fromage de ch\u00e8vre frais (ou vache)<\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/p>\n\n\n\n Le sabl\u00e9<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langer le beurre mou avec le parmesan, la moiti\u00e9 des graines de pavot et la fleur de sel.<\/p>\n\n\n\n Ajouter la farine et le jaune d\u00e2\u0080\u0099\u0153uf et travailler la p\u00e2te afin d’obtenir une boule homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n Former un boudin de 3 cm de diam\u00e8tre et rouler dans un film alimentaire.<\/p>\n\n\n\n Placer au frigo pendant 1 heure.<\/p>\n\n\n\n La compot\u00e9e<\/span><\/em> <\/span>de mangue<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n Eplucher et \u00e9mincer l’oignon.<\/p>\n\n\n\n Eplucher et couper la mangue en morceaux.<\/p>\n\n\n\n Dans une casserole mettre l’oignon, la mangue et le miel.<\/p>\n\n\n\n Saler, poivrer et laisser compoter sur feu doux environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n Verser le vinaigre.<\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n Sortir le boudin de p\u00e2te du frigo et couper des tron\u00e7ons de 1 cm d’\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que les bords commencent \u00e0 dorer.<\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9partir la compote de mangue sur les sabl\u00e9s et d\u00e9poser des cubes de fromage frais.<\/p>\n\n\n\n Parsemer de persil hach\u00e9 et de graines de pavot.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9server au frais jusqu’au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n Cette petite recette bien sympathique m’a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9e par M. Picard. Lorsque je fais mes achats de surgel\u00e9s, je prends toujours le petit magasine qui regorge d’astuces et de petites recettes simples et rapides. J’ai adapt\u00e9 quelques \u00ab\u00a0bricoles\u00a0\u00bb personnelles en prenant de la mangue et de l’oignon frais notamment et en choisissant un fromage frais … <\/p>\n<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"