{"id":767,"date":"2014-06-25T08:47:09","date_gmt":"2014-06-25T06:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/tian-de-legumes-du-soleil\/"},"modified":"2023-12-15T07:33:00","modified_gmt":"2023-12-15T06:33:00","slug":"tian-de-legumes-du-soleil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/06\/25\/tian-de-legumes-du-soleil\/","title":{"rendered":"Tian de l\u00e9gumes du soleil"},"content":{"rendered":"\n

Le tian d\u00e9signe, d’une part, un ustensile traditionnel de la cuisine proven\u00e7ale, \u00e0 l’origine un simple plat en terre, et aussi une recette qui est devenue typiquement r\u00e9gionale. On utilise aussi ce terme pour d’autres recettes r\u00e9alis\u00e9es dans le m\u00eame plat en terre ou verniss\u00e9. J’avais d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 un tian de pommes de terre fa\u00e7on\u00a0 tomates farcies.<\/a> Un tr\u00e8s bon m\u00e9lange de l\u00e9gumes qui va nous apporter plein de vitamines.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

1 courgette moyenne<\/p>\n\n\n\n

1 aubergine<\/p>\n\n\n\n

2 oignons blancs ou rouges<\/p>\n\n\n\n

4 gousses d’ail<\/p>\n\n\n\n

4 tomates<\/p>\n\n\n\n

1 branche de thym<\/p>\n\n\n\n

sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

4 CS d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Laver les l\u00e9gumes et les couper en tranches de la m\u00eame \u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n

Disposer les tranches debout en alternant les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Glisser des lamelles d’ail \u00e0 plusieurs endroits entre les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Saler, poivrer, \u00e9mietter la branche de thym et arroser d’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n

Mettre au four pendant 30 minutes (couvrir si les l\u00e9gumes sont d\u00e9j\u00e0 bien dor\u00e9s) puis baisser la temp\u00e9rature \u00e0 150\u00b0 et laisser encore 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Accompagner avec des grillades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le tian d\u00e9signe, d’une part, un ustensile traditionnel de la cuisine proven\u00e7ale, \u00e0 l’origine un simple plat en terre, et aussi une recette qui est devenue typiquement r\u00e9gionale. On utilise aussi ce terme pour d’autres recettes r\u00e9alis\u00e9es dans le m\u00eame plat en terre ou verniss\u00e9. J’avais d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 un tian de pommes de terre fa\u00e7on\u00a0 … <\/p>\n

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